Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
156583
16784
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
83939
2890
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
145182
6145
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
100797
3624
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
165192
12379

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43
Member407 аватар
35
17.02.2015 18:34:45

Отчеты пользователей

13.12.2015 - 23:21

99, however if high-resolution video coupled with remote access is the thing that you're after, you'd gladly find your bank card for it. a CCTV...

Обсуждение
91552
3893
06.12.2015 - 05:12

In integrity checking, original program code can be compared with the latest code to see if unexplained changes have been made. Go online and...

Обсуждение
49813
1364
12.11.2015 - 01:03

Pittsburgh, PA (PRESS RELEASE) / Photographers at all levels ⲟf skill աill Ƅе delighted with tҺ...

Обсуждение
28318
1974
23.11.2014 - 01:17

Видимо карп сразу после окончания первой волны серьёзных холодов, когда заметно потеплело, проснулся от спячки, и сильно захотел кушать. А иначе чем...

Обсуждение
35049
2192

Груздь

 

Груздь - это пластинчатый гриб, принадлежащий к семейству сыроежковых. Хотя этот гриб и считается широко известным, он может таить весьма много сюрпризов. К примеру, груздь считается съедобным только в Росси и странах СНГ. Впрочем, и у нас он относится к числу условно-съедобных грибов, которые перед своим употреблением в пищу требуют дополнительной обработки.  
К числу наиболее распространенных видов груздей относятся:

- Груздь белый, он же так называемый груздь настоящий. Его основные приметы – шляпка воронковидной формы, край которой слегка опушен. Кожица настоящего груздя зачастую украшена водянистыми концентрическими кольцами. Ножка цилиндрическая и полая внутри. Мякоть у этого гриба белая, ломкая, на изломе выделяющая большое количество млечного сока.

 

 

 

 

- Черный груздь. Его основные приметы – темно-оливкового цвета и слегка клейкая шляпка с вдавленной серединой. Ножка у черного груздя короткая и обычно имеет более светлый, чем его шляпка, оттенок.

 

 

 

 

 

 

- Подгруздок белый, или сухой груздь. Его основные приметы – воронковидная шляпка кремово-белого цвета. Ножка короткая и толстая, цилиндрическая и полая внутри. Млечный сок на изломе у подгруздка не выделяется.

 

 

 

 

 

 

 

 

- Груздь ложный, или скрипун. Его основные приметы – воронковидная шляпка сливочно-белого цвета и коническая ножка. Млечный сок на изломе обильный, вначале белого цвета, через несколько минут становящийся коричневым. Хотя обычно слово  ложный применяют по отношению к ядовитым грибам, ложный груздь съедобен. Просто этот гриб имеет пресный вкус, из-за чего и не пользуется популярностью у грибников. Легче всего его можно определить, проведя краем его шляпки по зубам. Во время этого действия раздается весьма характерный скрипящий звук, давший второе название ложному груздю.

Растут грузди в лиственных и смешанных лесах. Предпочитают эти грибы для своего роста прохладные места и часто прячутся под слоем листвы или лесной подстилки.

Употреблять в пищу (солить) можно только после отмачивания и последующего отваривания

Смотрите также:
Волнушка (волжанка)

  Волнушка розовая (или волжанка) – гриб из семейства Сыроежковые. По своей питательной ценности уступает только  белым грибам и груз

читать далее 16.07.2012
Опенок осенний

В конце августа – начале сентября в лесах появляются осенние опята, растут они до заморозков. Осенние опята не очень популярны среди грибников,

читать далее 22.10.2013
Гриб лисичка

Лисичка желтая, она же настоящая, встречается почти во всех российских лесах, хотя найти ее непросто. Наиболее распространен этот деликатесный гриб в

читать далее 23.04.2012

Комментарии


03.09.2012 14:48Brdax

У нас вот в Сибири черные грузди даже коты не едет!  


04.09.2012 10:31Владимир Речменский

А как же грузди в сметане? А у нас коты вообще к грибам равнодушны!


11.02.2017 21:28Bermakle

Владелец http://healbio.ru/ лох.


11.02.2017 21:28Bermakle

Владелец http://healbio.ru/ лох.

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.