Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
203467
27855
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
101115
6464
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
174112
9543
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
121943
7353
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
196372
18270

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Ykut85 аватар
44
15.05.2018 19:50:44
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

15.05.2018 - 19:51

В Новосибирской области прошла экологическая акция «Чистый берег».  Приобское инспекторское отделение ФКУ «Центр ГИМС МЧС...

12.05.2018 - 19:05

Сводка по работе Приобского инспекторского отделения ФКУ «Центр ГИМС МЧС России по новосибирской области»      С 30-06...

06.05.2018 - 11:39

    На минувшей неделе был проведен открытый урок ОБЖ. Были приглашены 5 учебных заведений, присутствовало около 200 человек.  ...

05.05.2018 - 05:14

Сводка по работе Приобского инспекторского отделения ФКУ «Центр ГИМС МЧС России по новосибирской области»      С 23-29...

Вкусные грибные воспоминания
Главная Отчеты Вкусные грибные воспоминания

Chamberlain

Дата: 8 September, 2012
Сезон: осень
Страна: Россия

Вкусные грибные воспоминания

Ранним сентябрьским утром я отправился на 80 километр Оредежского направления Гатчинского района Ленобласти.

А вот и первый черноголовик.

Полчасика побродив, собрал вот такой вот урожай. А нам больше и не нужно.

 

Добравшись до дома решил не мешкая приготовить сезонное блюдо русской кухни - лесные грибы с картофелем, зеленью и сметаной.

Для горшочка на 5 порций нам понадобятся:

Грибы из леса - 2 подосиновика, 2 подберёзовика, 1 боровичок, 1 моховичок, несколько опят

Картофель молодой с грядки - полтора килограмма

2 луковицы

3 зубчика чеснока

Зелень петрушки и укропа

Растительное масло

Сметана 20% жирности

Соль, перец

Вода из колодца

Время приготовления 1 час

Итак, приступим. Грибы чистим, промываем.

Потом перекладываем их в казанок и отвариваем. После закипания воду желательно сменить

Пока грибы отвариваются, подготавливаем основной котелок. Ставим его на костёр, разогреваем, добавляем растительного масла. Для вкуса можно добавить немного, грамм 100 сливочного, только следите, чтобы оно не горело

Моем картофель и крупно нарезаем. Я молодую картошку не чищу, поскольку кожура у неё очень нежная и содержит всякие полезные вещества. Закладываем картошку в разогретое масло и обжариваем до полуготовности.

.Репчатый лук нарезаем крупным кубиком и отправляем к картошке. Даём им минут пять подружиться под крышкой.

Грибы к этому времени должны уже быть готовы. Нарезаем их крупно и отправляем в котелок!

Жарим получившуюся смесь несколько минут, помешивая.

... перемешали.

Теперь добавляем немного воды и тушим под крышкой минут 10.

Произвольным образом рубим чеснок и мелко шинкуем зелень с грядки.

... и отправляем их в котелок, перемешиваем.

Теперь берём сметану и добавляем её к нашим овощам с грибами. Сметаны нужно граммов 200-250. Хорошенько перемешиваем, солим-перчим, закрываем крышкой на 5 минут.

По прошествии указанного времени снимаем котелок с огня и сходим с ума от ароматов) сдерживаемся.

Перекладываем блюдо в глиняный горшочек и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Для вас ходил в лес и готовил Михаил Алтынов

Для просмотра этой карты необходим Javascript
Смотрите также:
Инстаграм грибов или 15 минут славы на двоих

За окном привычная уже московская зима. То валит снег, замерзает Москва-река и приходится кутаться в самый толстый пуховик, то идёт дождь, опять мельк

читать далее 13.12.2013
Мухоморное засилье

 Не знаю, как у вас друзья, но мой последний поход в лес, как бы за грибами принес одни разочарования. Конечно выбраться в Подмосковье в воскресе

читать далее 21.09.2012
Грибы в Рязанской области

 А в Рязанской области грибов много. Дело было в середине сентября, с погодой повезло.Как факт фотографии.

читать далее 26.07.2012

Комментарии

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.