Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
333219
53561
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
131483
6838
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
207749
10125
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
153616
8017
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
238145
22817

Обсуждение

htaletkftf (гость)
19.09.2018 - 17:14
rtaletfkxx (гость)
19.09.2018 - 17:05

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
54
26.08.2018 19:44:48
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

13.08.2018 - 18:59

В Кодекс об административных правонарушениях внесены изменения.   С 9 января 2018 года вступил в законную силу федеральный закон от 29.12.2017...

Жареные хвосты бобра
Главная Статьи Рецепты Жареные хвосты бобра

Жареные хвосты бобра

Для приготовления бобровых хвостов понадобятся следующие ингредиенты (количество рассчитано на 1-у порцию):

  • Хвосты бобра 2 шт.;
  • Уксус ½ чашки;
  • Масло ¼ чашки;
  • Вино столовое или вишневое ¼ чашки;
  • Соль 1 ст.л.;
  • Сода 2 ч.л.;
  • Перец ¼ ч.л.;
  • Горчица сухая 1 ч.л.;
  • Мука ¼ чашки;
  • Сахар-песок 1 ч.л.;
  • Соус «Worcestershire» (можно взять другой) 1 ст.л.

Приготовление блюда

С хвостов бобра необходимо снять кожу и тщательно промыть. Затем залить водой, в которую добавлены уксус и соль, и подержать их в этом рассоле 8-12 часов.

Вынутые из раствора бобровые хвосты следует промыть, залить чистой водой, добавить соду (на 1 л воды 2 ч.л.), довести до кипения и оставить на медленном огне для тушения на 10 минут, после чего воду слить.

Предварительно обвалянные в муке хвосты бобра выложить на сковороду, желательно с толстым дном, и обжарить на небольшом огне.

В другой посуде смешать вино, горчицу, сахар, соус, мелко порезанный чеснок (1-2 зубчика) и добавить полученную смесь в сковороду к хвостам. Довести до готовности, прожаривая и тщательно помешивая в течение 10 мин. на медленном огне. 

Смотрите также:
Блюда из дикой утки

  Мой отец был заядлым охотником. Он часто брал меня на охоту, и мы домой приносили добычу, которую сразу готовили. Дикая утка была самым популя

читать далее 19.09.2012
Новогоднее меню

  Уже стало доброй традицией готовить новогоднее меню в зависимости от предпочтений того животного, год которого наступает. По китайскому гороск

читать далее 27.12.2012
Готовим улов - самые вкусные блюда!

Рыбалка – это не только приятный процесс, азартная охота, но и сам улов, с которым надо что-то делать. Лов рыбы для большинства из нас давно перестал

читать далее 08.02.2015

Комментарии

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.