Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
428234
73670
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
151944
8577
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
232992
13306
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
173013
10353
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
274286
28019

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

Обсуждение
2825
521
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
11760
2757
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
7207
1758
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
7328
889
Рыбная кулинария
Главная Статьи Рецепты Рыбная кулинария

Рыбная кулинария

Продукты:

·        

рыбная тушка – 1,5 килограмма;

·        

жир свиной – 20 грамм;

·        

мука – ложка;

·        

пряник – 20 граммов;

·        

лук – 10 грамм;

·        

гвоздика, соль.

Очистить тушку, вынуть внутренности, разделать на пласты без костей и немного поварить в кастрюле. Пассировать лук, добавив немного пива, смешать его с пряничной крошкой, мукой и бульоном от рыбы, положить приправы. Пусть полученная масса чуть-чуть покипит. Протереть полученную массу и залить сазана. Подавать с отварной или тушеной картошечкой.

Тушеный сазан с овощами

Что нужно для приготовления:

·        

мясо рыбы – килограмм;

·        

три луковицы;

·        

килограмм картофеля;

·        

томаты – чуть меньше 400 грамм;

·        

масло растительное – пять больших ложек.

Почистить луковицы, порезать кольцами и пожарить на сковороде. Положить сверху рыбу, приправленную солью, положить кружки томатов, влить несколько ложек воды, добавить перец. По периметру обложить сазана картошкой, заранее обжаренной. Добавить масло, накрыть крышкой и оставить в духовке на полчаса. При подаче украсить зеленью и добавить образовавшийся соус.

Обжаренная вобла

Продукты:

·        

рыба – 600 граммов;

·        

немного муки;

·        

масло растительное – 50 граммов;

·        

картофель – чуть больше полу килограмма;

·        

соус – 350 граммов.

Соленую рыбу подержать в холодной воде, промыть, обсушить полотенцем, обвалять в муке, и пожарить на масле со всех сторон. После того как образуется аппетитная золотистая корочка, нужно поместить рыбу в духовой шкаф и довести до готовности. Подавать лучше с тушеными овощами, великолепно подойдут картофель, капуста.

Вареный налим с соусом из масла и яиц

Что необходимо для рецепта:

·        

половина килограмма рыбы;

·        

один литр бульона;

·        

сливочное масло – 25 граммов;

·        

два яйца, отваренных вкрутую;

·        

пучок петрушки и кинзы;

·        

половина лимона;

·        

соль.

Разделать рыбную тушку, положить в кастрюлю с бульоном. Потушить на медленном огне полчаса или минут на десять подольше. Когда рыба будет готова, достать ее и полить маслом, сверху посыпать тертым яйцом. Для украшения использовать лимон. Допускаются варианты заправки блюда соусом из помидоров, огурцов, грибов, лука и хрена. Ставить на стол лучше с картофелем, маслом и приправами.

Налим с капустой

Перед началом процедуры нужно подготовить:

·        

рыба – половина килограмма;

·        

мука – 30 граммов;

·        

масло растительное – 50 граммов;

·        

капуста – нужно заранее потушить половину килограмма;

·        

соус – 200 грамм;

·        

тмин, петрушка.

Порционные куски приправляют специями и обваливают в муке, после чего кладут на раскаленную сковороду и жарят с добавлением подсолнечного масла. Соединяют с тушеной капустой, приготовленной с добавлением томатного соуса, ошпаренного тмина и приправ. Сначала слой капусты, потом слой рыбы, сверху еще капусту. Можно сделать несколько чередующихся слоев. Затем добавляют еще немного соуса и ставят тушиться на час. Во время подачи посыпают рубленой зеленью.

Налим в рассоле из огурцов.

Продукты:

·        

мясо рыбы – 0,5 килограмма;

·        

картофель – 600 граммов;

·        

рассол огуречный – 200 граммов;

·        

масло сливочное – 50 граммов;

·        

соус -0,2 килограмма;

·        

зелень.

Мясо отваривают в огуречном расслое с пряностями и травами. К ней отлично подойдет картофель, перед подачей рыбу поливают польским томатно-горчичным соусом. Если соуса нет – не страшно, можно заменить сливочным маслом с анчоусами и зеленью.

Налим с белым соусом

Необходимые продукты:

·        

рыба – половина килограмма;

·        

пряные травы;

·        

масло топленое – 60 граммов;

·        

луковица – 80 граммов;

·        

картошка – 0,6 килограмма;

·        

соус и специи.

Добавить масло на сковороду, положить порезанный картофель. На него водрузить отваренную в бульоне с травами рыбу, порезанную на куски. Соус готовиться из бульона, пассерованного лука, масла и специй, его проваривают до загустения, а затем поливают полученной жидкостью рыбу. Сверху добавляют тертый сыр, масло и запекают налима в духовом шкафу. Подавать можно прямо на сковороде.

Смотрите также:
Блюда из дикой утки

  Мой отец был заядлым охотником. Он часто брал меня на охоту, и мы домой приносили добычу, которую сразу готовили. Дикая утка была самым популя

читать далее 19.09.2012
Жаркое из дикого кабана на костре

Процесс летней охоты – увлекательное и азартное занятие. Поимка дикого вепря – занятие для людей, любящих рискованные и авантюрные приключения. Достой

читать далее 12.07.2015
Несколько блюд из косули

Мясо этого животного, не сказать, чтобы было очень популярно, но северные охотники очень ценят этих быстроногих и пугливых травоядных. Можно даже гово

читать далее 09.11.2015

Комментарии


22.03.2019 13:07Гость

Hi there, just wanted to mention, I loved this post. It was inspiring. Keep on posting! My web-site: Ulrich


24.03.2019 04:25Гость

Can I simply say what a comfort to discover an individual who actually knows what they're discussing online. You actually understand how to bring a problem to light and make it important. More and more people really need to check this out and understand this side of the story. It's surprising you aren't more popular because you surely have the gift. Feel free to surf to my website http://connect.youngpeopleinrecovery.org/groups/beta-cells-in-diabetes-407707531/


25.03.2019 18:38ebohuajomgu

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxil[/url] Amoxicillin 500mg Capsules http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


25.03.2019 22:24oroguwemumiy

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin[/url] Amoxicillin 500mg Capsules http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


25.03.2019 22:33cekinoera

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin 500mg[/url] Amoxicillin 500mg Capsules http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


28.03.2019 11:13adfepujfozoz

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin 500mg Capsules[/url] Amoxicillin Online pcs.ksfo.sezonoxoti.ru.dqj.so http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


28.03.2019 11:22amiseeyq

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Buy Amoxicillin Online[/url] Amoxicillin 500 Mg mgr.cknu.sezonoxoti.ru.hqx.lj http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


28.03.2019 15:02ucuqepig

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin Online[/url] Amoxicillin Without Prescription rvq.uhat.sezonoxoti.ru.hhx.og http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


28.03.2019 15:02ucuqepig

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin Online[/url] Amoxicillin Without Prescription rvq.uhat.sezonoxoti.ru.hhx.og http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


28.03.2019 15:11ibakedac

[url=http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/]Amoxicillin Without Prescription[/url] Amoxicillin 500 Mg zwe.lasy.sezonoxoti.ru.ros.uh http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/


29.03.2019 23:33Гость

It's enormous that you are getting ideas from this article as well as from our discussion made here. Feel free to visit my blog :: minecraft


29.03.2019 23:36Гость

It's enormous that you are getting ideas from this article as well as from our discussion made here. Here is my webpage - minecraft


30.03.2019 00:23Гость

Do you have a spam problem on this website; I also am a blogger, and I was curious about your situation; many of us have developed some nice procedures and we are looking to swap techniques with other folks, why not shoot me an e-mail if interested. My website - software de administracion de contratos


31.03.2019 17:34MiraFug

Работа в интернете


08.04.2019 21:04Гость

First of all I want to say terrific blog! I had a quick question in which I'd like to ask if you don't mind. I was curious to find out how you center yourself and clear your head prior to writing. I've had a hard time clearing my mind in getting my ideas out. I do enjoy writing however it just seems like the first 10 to 15 minutes are lost just trying to figure out how to begin. Any suggestions or tips? Kudos! My website :: bandarQQ


08.04.2019 21:04Гость

First of all I want to say terrific blog! I had a quick question in which I'd like to ask if you don't mind. I was curious to find out how you center yourself and clear your head prior to writing. I've had a hard time clearing my mind in getting my ideas out. I do enjoy writing however it just seems like the first 10 to 15 minutes are lost just trying to figure out how to begin. Any suggestions or tips? Kudos! Also visit my website: bandarQQ


14.04.2019 18:08Гость

Des hôtels de luxe pour les voyageurs exigeants. Here is my homepage - hotel luxe centre de londres


14.04.2019 18:08Гость

Des hôtels de luxe pour les voyageurs exigeants. Also visit my blog - hotel luxe centre de londres


15.04.2019 01:04Гость

of course like your web site but you have to check the spelling on quite a few of your posts. A number of them are rife with spelling problems and I to find it very bothersome to tell the truth then again I'll definitely come back again. Check out my site - como fazer cartão de credito pela internet


16.04.2019 12:21MiraFug

Работа в интернете


16.04.2019 12:21MiraFug

Работа в интернете


16.04.2019 16:28ElenaJdanova

Работа в интернете


16.04.2019 16:30ElenaJdanova

Работа в интернете


16.04.2019 16:30ElenaJdanova

Работа в интернете


17.04.2019 17:31MiraFug

Работа в интернете


17.04.2019 20:53Гость

Remarkable! Its really awesome article, I have got much clear idea concerning from this piece of writing. Here is my web page site


17.04.2019 20:53Гость

Remarkable! Its really awesome article, I have got much clear idea concerning from this piece of writing. Look at my site; site


18.04.2019 01:23MiraFug

Работа в интернете


18.04.2019 01:23MiraFug

Работа в интернете


19.04.2019 12:37Гость

I like the valuable information you provide in your articles. I'll bookmark your weblog and check again here regularly. I'm quite certain I will learn lots of new stuff right here! Best of luck for the next! Also visit my web site Abcya1

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.