Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
385591
63179
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
145086
7574
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
223086
12275
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
165944
9465
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
261518
25847

Обсуждение

Nayah77 (гость)
15.02.2019 - 22:25
Гость (гость)
15.02.2019 - 22:20
Гость (гость)
15.02.2019 - 22:20

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

Обсуждение
1226
211
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
7858
1804
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
5708
1461
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
3547
682
Рыбная кулинария
Главная Статьи Рецепты Рыбная кулинария

Рыбная кулинария

Продукты:

·        

рыбная тушка – 1,5 килограмма;

·        

жир свиной – 20 грамм;

·        

мука – ложка;

·        

пряник – 20 граммов;

·        

лук – 10 грамм;

·        

гвоздика, соль.

Очистить тушку, вынуть внутренности, разделать на пласты без костей и немного поварить в кастрюле. Пассировать лук, добавив немного пива, смешать его с пряничной крошкой, мукой и бульоном от рыбы, положить приправы. Пусть полученная масса чуть-чуть покипит. Протереть полученную массу и залить сазана. Подавать с отварной или тушеной картошечкой.

Тушеный сазан с овощами

Что нужно для приготовления:

·        

мясо рыбы – килограмм;

·        

три луковицы;

·        

килограмм картофеля;

·        

томаты – чуть меньше 400 грамм;

·        

масло растительное – пять больших ложек.

Почистить луковицы, порезать кольцами и пожарить на сковороде. Положить сверху рыбу, приправленную солью, положить кружки томатов, влить несколько ложек воды, добавить перец. По периметру обложить сазана картошкой, заранее обжаренной. Добавить масло, накрыть крышкой и оставить в духовке на полчаса. При подаче украсить зеленью и добавить образовавшийся соус.

Обжаренная вобла

Продукты:

·        

рыба – 600 граммов;

·        

немного муки;

·        

масло растительное – 50 граммов;

·        

картофель – чуть больше полу килограмма;

·        

соус – 350 граммов.

Соленую рыбу подержать в холодной воде, промыть, обсушить полотенцем, обвалять в муке, и пожарить на масле со всех сторон. После того как образуется аппетитная золотистая корочка, нужно поместить рыбу в духовой шкаф и довести до готовности. Подавать лучше с тушеными овощами, великолепно подойдут картофель, капуста.

Вареный налим с соусом из масла и яиц

Что необходимо для рецепта:

·        

половина килограмма рыбы;

·        

один литр бульона;

·        

сливочное масло – 25 граммов;

·        

два яйца, отваренных вкрутую;

·        

пучок петрушки и кинзы;

·        

половина лимона;

·        

соль.

Разделать рыбную тушку, положить в кастрюлю с бульоном. Потушить на медленном огне полчаса или минут на десять подольше. Когда рыба будет готова, достать ее и полить маслом, сверху посыпать тертым яйцом. Для украшения использовать лимон. Допускаются варианты заправки блюда соусом из помидоров, огурцов, грибов, лука и хрена. Ставить на стол лучше с картофелем, маслом и приправами.

Налим с капустой

Перед началом процедуры нужно подготовить:

·        

рыба – половина килограмма;

·        

мука – 30 граммов;

·        

масло растительное – 50 граммов;

·        

капуста – нужно заранее потушить половину килограмма;

·        

соус – 200 грамм;

·        

тмин, петрушка.

Порционные куски приправляют специями и обваливают в муке, после чего кладут на раскаленную сковороду и жарят с добавлением подсолнечного масла. Соединяют с тушеной капустой, приготовленной с добавлением томатного соуса, ошпаренного тмина и приправ. Сначала слой капусты, потом слой рыбы, сверху еще капусту. Можно сделать несколько чередующихся слоев. Затем добавляют еще немного соуса и ставят тушиться на час. Во время подачи посыпают рубленой зеленью.

Налим в рассоле из огурцов.

Продукты:

·        

мясо рыбы – 0,5 килограмма;

·        

картофель – 600 граммов;

·        

рассол огуречный – 200 граммов;

·        

масло сливочное – 50 граммов;

·        

соус -0,2 килограмма;

·        

зелень.

Мясо отваривают в огуречном расслое с пряностями и травами. К ней отлично подойдет картофель, перед подачей рыбу поливают польским томатно-горчичным соусом. Если соуса нет – не страшно, можно заменить сливочным маслом с анчоусами и зеленью.

Налим с белым соусом

Необходимые продукты:

·        

рыба – половина килограмма;

·        

пряные травы;

·        

масло топленое – 60 граммов;

·        

луковица – 80 граммов;

·        

картошка – 0,6 килограмма;

·        

соус и специи.

Добавить масло на сковороду, положить порезанный картофель. На него водрузить отваренную в бульоне с травами рыбу, порезанную на куски. Соус готовиться из бульона, пассерованного лука, масла и специй, его проваривают до загустения, а затем поливают полученной жидкостью рыбу. Сверху добавляют тертый сыр, масло и запекают налима в духовом шкафу. Подавать можно прямо на сковороде.

Смотрите также:
Грибная закуска

  Впервые я попробовала эту закуску, приехав в гости к моим родственникам в Глазов, на дне рождения двоюродной сестры. Закуска мне очень понрави

читать далее 06.08.2012
Несколько рецептов приготовления карпа

Наступила осень, и с ее началом карп принимается за отчаянную кормежку. Пик жора у карпа наступает во время актуальных сейчас ночных заморозков. И чем

читать далее 27.09.2013
Глухарь, приготовленный по-походному

Ингредиенты для приготовления(рассчитано на 4 порции):Тушка глухаря 1 шт.;Лук 2-3 шт.;Клюква или брусника 3 стакана;Мука 1-2ст.л.;Масло растительное 1

читать далее 23.08.2013

Комментарии


25.11.2018 20:06Гость

I already own a system four inches 10 toes lengthy vertically, that I am not too happy with. My blog :: hydroponic gardening supplies near me


26.11.2018 15:20Гость

Love and flowers for you [Gena] go collectively like bread and butter.


26.11.2018 15:21Гость

Love and flowers for you [Gena] go collectively like bread and butter.


26.11.2018 16:48Гость

I loved your line, what would we do without romance flowers (wiki.xcause.net).


27.11.2018 18:59Гость

excellent issues altogether, you simply gained a logo new reader. What would you recommend about your publish that you simply made some days in the past? Any certain? Check out my web page: Flood Lighting


27.11.2018 18:59Гость

excellent issues altogether, you simply gained a logo new reader. What would you recommend about your publish that you simply made some days in the past? Any certain? Here is my page ... Flood Lighting


04.12.2018 17:17Гость

Hi there! I just want to give you a huge thumbs up for the excellent info you have got here on this post. I will be coming back to your web site for more soon. Feel free to visit my website ... Misty


04.12.2018 17:17Гость

Hi there! I just want to give you a huge thumbs up for the excellent info you have got here on this post. I will be coming back to your web site for more soon. my web blog - Misty


05.12.2018 06:02Гость

This info is worth everyone's attention. How can I find out more? Here is my web site; phat phap la gi


05.12.2018 17:08Гость

It's really very difficult in this busy life to listen news on TV, so I simply use web for that purpose, and take the newest news. my web page - phat phap nhiem mau


07.12.2018 05:10Гость

That is a very good tip especially to those fresh to the blogosphere. Brief but very accurate info… Many thanks for sharing this one. A must read article! Comprove isto meu preferido web page ... descriçăo aqui


07.12.2018 05:10Гость

That is a very good tip especially to those fresh to the blogosphere. Brief but very accurate info… Many thanks for sharing this one. A must read article! Se você quiser saber pouco mais de fatos, recomendo que olhe esse site; descriçăo aqui


11.12.2018 03:55Гость

You can certainly see your expertise within the article you write. The sector hopes for more passionate writers such as you who aren't afraid to mention how they believe. Always go after your heart. Feel free to surf to my homepage: sitecozy.com


11.12.2018 03:55Гость

You can certainly see your expertise within the article you write. The sector hopes for more passionate writers such as you who aren't afraid to mention how they believe. Always go after your heart. Also visit my web-site - sitecozy.com


11.12.2018 04:15Гость

Wow! Finally I got a blog from where I be capable of in fact get valuable information concerning my study and knowledge. Feel free to surf to my site - https://sitecozy.com/


11.12.2018 04:15Гость

Wow! Finally I got a blog from where I be capable of in fact get valuable information concerning my study and knowledge. Feel free to surf to my site :: https://sitecozy.com/


11.12.2018 04:15Гость

Wow! Finally I got a blog from where I be capable of in fact get valuable information concerning my study and knowledge. Also visit my web-site :: https://sitecozy.com/


14.12.2018 10:59Гость

Having read this I believed it was extremely informative. I appreciate you finding the time and effort to put this information together. I once again find myself spending a lot of time both reading and leaving comments. But so what, it was still worth it! Also visit my web page: https://sitecozy.com/


14.12.2018 11:00Гость

Having read this I believed it was extremely informative. I appreciate you finding the time and effort to put this information together. I once again find myself spending a lot of time both reading and leaving comments. But so what, it was still worth it! My blog post ... https://sitecozy.com/


14.12.2018 11:37Гость

I'm amazed, I have to admit. Seldom do I encounter a blog that's both educative and entertaining, and let me tell you, you have hit the nail on the head. The issue is something not enough people are speaking intelligently about. I'm very happy that I found this in my hunt for something relating to this. Also visit my blog post; sitecozy.com


14.12.2018 11:59Гость

You could certainly see your expertise within the article you write. The world hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to mention how they believe. All the time follow your heart. Here is my web site :: nomocracy


14.12.2018 12:00Гость

You could certainly see your expertise within the article you write. The world hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to mention how they believe. All the time follow your heart. Feel free to surf to my website nomocracy


14.12.2018 12:00Гость

You could certainly see your expertise within the article you write. The world hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to mention how they believe. All the time follow your heart. my homepage: nomocracy


15.12.2018 11:24Гость

I do believe all the ideas you have presented for your post. They are very convincing and can certainly work. Still, the posts are too short for starters. May you please prolong them a little from next time? Thank you for the post. Also visit my site ... sitecozy.com


15.12.2018 11:24Гость

I do believe all the ideas you have presented for your post. They are very convincing and can certainly work. Still, the posts are too short for starters. May you please prolong them a little from next time? Thank you for the post. my homepage - sitecozy.com


15.12.2018 11:29Гость

Hi mates, nice post and pleasant arguments commented here, I am genuinely enjoying by these. my web site; https://sitecozy.com


27.12.2018 16:20Гость

Some genuinely tremendous work on behalf of the owner of this web site, absolutely outstanding subject matter. My site :: hemorrhoid relief (omic.no)


27.12.2018 16:44Гость

Fabulous, what a weblog it is! This blog presents useful facts how to cure hemorrhoids (http://omic.no/UserProfile/tabid/43/UserID/384719/language/en-US/Default.aspx) us, keep it up.


27.12.2018 17:30Гость

Lovely just what I was looking for. Thanks to the author for taking his time on this one. my web site: witch hazel hemorrhoids (www.menlosoftware.net)


05.01.2019 02:58Гость

This web site really has all the information and facts I wanted about this subject and didn't know who to ask. my website :: Marketing strategies

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.