Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
453681
73724
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
155948
8618
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
240430
13361
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
177479
10420
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
286018
28140

Обсуждение

Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55

Топ пользователей

cameramantolerance аватар
618
26.08.2019 07:32:39
Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

Обсуждение
3329
549
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
13595
2968
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
8141
1843
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
8444
948
Рыбная кулинария
Главная Статьи Рецепты Рыбная кулинария

Рыбная кулинария

Продукты:

·        

рыбная тушка – 1,5 килограмма;

·        

жир свиной – 20 грамм;

·        

мука – ложка;

·        

пряник – 20 граммов;

·        

лук – 10 грамм;

·        

гвоздика, соль.

Очистить тушку, вынуть внутренности, разделать на пласты без костей и немного поварить в кастрюле. Пассировать лук, добавив немного пива, смешать его с пряничной крошкой, мукой и бульоном от рыбы, положить приправы. Пусть полученная масса чуть-чуть покипит. Протереть полученную массу и залить сазана. Подавать с отварной или тушеной картошечкой.

Тушеный сазан с овощами

Что нужно для приготовления:

·        

мясо рыбы – килограмм;

·        

три луковицы;

·        

килограмм картофеля;

·        

томаты – чуть меньше 400 грамм;

·        

масло растительное – пять больших ложек.

Почистить луковицы, порезать кольцами и пожарить на сковороде. Положить сверху рыбу, приправленную солью, положить кружки томатов, влить несколько ложек воды, добавить перец. По периметру обложить сазана картошкой, заранее обжаренной. Добавить масло, накрыть крышкой и оставить в духовке на полчаса. При подаче украсить зеленью и добавить образовавшийся соус.

Обжаренная вобла

Продукты:

·        

рыба – 600 граммов;

·        

немного муки;

·        

масло растительное – 50 граммов;

·        

картофель – чуть больше полу килограмма;

·        

соус – 350 граммов.

Соленую рыбу подержать в холодной воде, промыть, обсушить полотенцем, обвалять в муке, и пожарить на масле со всех сторон. После того как образуется аппетитная золотистая корочка, нужно поместить рыбу в духовой шкаф и довести до готовности. Подавать лучше с тушеными овощами, великолепно подойдут картофель, капуста.

Вареный налим с соусом из масла и яиц

Что необходимо для рецепта:

·        

половина килограмма рыбы;

·        

один литр бульона;

·        

сливочное масло – 25 граммов;

·        

два яйца, отваренных вкрутую;

·        

пучок петрушки и кинзы;

·        

половина лимона;

·        

соль.

Разделать рыбную тушку, положить в кастрюлю с бульоном. Потушить на медленном огне полчаса или минут на десять подольше. Когда рыба будет готова, достать ее и полить маслом, сверху посыпать тертым яйцом. Для украшения использовать лимон. Допускаются варианты заправки блюда соусом из помидоров, огурцов, грибов, лука и хрена. Ставить на стол лучше с картофелем, маслом и приправами.

Налим с капустой

Перед началом процедуры нужно подготовить:

·        

рыба – половина килограмма;

·        

мука – 30 граммов;

·        

масло растительное – 50 граммов;

·        

капуста – нужно заранее потушить половину килограмма;

·        

соус – 200 грамм;

·        

тмин, петрушка.

Порционные куски приправляют специями и обваливают в муке, после чего кладут на раскаленную сковороду и жарят с добавлением подсолнечного масла. Соединяют с тушеной капустой, приготовленной с добавлением томатного соуса, ошпаренного тмина и приправ. Сначала слой капусты, потом слой рыбы, сверху еще капусту. Можно сделать несколько чередующихся слоев. Затем добавляют еще немного соуса и ставят тушиться на час. Во время подачи посыпают рубленой зеленью.

Налим в рассоле из огурцов.

Продукты:

·        

мясо рыбы – 0,5 килограмма;

·        

картофель – 600 граммов;

·        

рассол огуречный – 200 граммов;

·        

масло сливочное – 50 граммов;

·        

соус -0,2 килограмма;

·        

зелень.

Мясо отваривают в огуречном расслое с пряностями и травами. К ней отлично подойдет картофель, перед подачей рыбу поливают польским томатно-горчичным соусом. Если соуса нет – не страшно, можно заменить сливочным маслом с анчоусами и зеленью.

Налим с белым соусом

Необходимые продукты:

·        

рыба – половина килограмма;

·        

пряные травы;

·        

масло топленое – 60 граммов;

·        

луковица – 80 граммов;

·        

картошка – 0,6 килограмма;

·        

соус и специи.

Добавить масло на сковороду, положить порезанный картофель. На него водрузить отваренную в бульоне с травами рыбу, порезанную на куски. Соус готовиться из бульона, пассерованного лука, масла и специй, его проваривают до загустения, а затем поливают полученной жидкостью рыбу. Сверху добавляют тертый сыр, масло и запекают налима в духовом шкафу. Подавать можно прямо на сковороде.

Смотрите также:
Язык отварной

Настоящим деликатесом и замечательной закуской является отварной язык крупной дичи, такой как олень или лось. Язык необходимо тщательно промыть, поло

читать далее 20.03.2012
Несколько рецептов по приготовлению угря

Угорь по-флотскиУгорь 500г;Мука 0,5 стак.;Масло растительное 5 ст.л.;Луковица 1шт.;Соль, перец, уксус (3 %) и лист лавра по вкусу.Нарезанный кусочками

читать далее 30.08.2013
Несколько рецептов приготовления карпа

Наступила осень, и с ее началом карп принимается за отчаянную кормежку. Пик жора у карпа наступает во время актуальных сейчас ночных заморозков. И чем

читать далее 27.09.2013

Комментарии


07.01.2019 01:20GeliaFug

Работа в интернете


07.01.2019 01:20GeliaFug

Работа в интернете


09.01.2019 06:51Гость

wonderful issues altogether, you just won a logo new reader. What may you recommend in regards to your post that you simply made a few days in the past? Any sure? Also visit my weblog: Umzugswagen


13.01.2019 01:13Гость

- Outdoor showers aren't just for the beach or even the public pool. This is suitable for homeowners which create a tropical garden theme. These types of birdfeeders use a long narrow platform to encourage birds to secure from your edge. Feel free to visit my webpage - gazebo bambu


16.01.2019 09:40Bernardspedo

Работа в интернете


17.01.2019 18:48Гость

Right here is the perfect websiute for anyone who wants to understand this topic. You realize a whole lot its almost hard to argue withh you (not that I actually will need to?HaHa). You certainly put a brand neew spin on a topic that has been disecussed for ages. Wonderful stuff, just excellent! Feel free to visit my site - Theresa


17.01.2019 18:49Гость

Right here is the perfect website for anyone who wants to understand this topic. You realize a whole lot its almost hard to argue with you (not tthat I actually will need to?HaHa). You certaqinly put a brand new spin on a topic that has been discussed for ages. Wonderful stuff, just excellent! Also visit my web page: Theresa


17.01.2019 20:03Bernardspedo

Работа в интернете


17.01.2019 20:03Bernardspedo

Работа в интернете


18.01.2019 12:48Bernardspedo

Работа в интернете


18.01.2019 12:49Bernardspedo

Работа в интернете


18.01.2019 14:35Bernardspedo

Работа в интернете


18.01.2019 14:35Bernardspedo

Работа в интернете


18.01.2019 15:07Bernardspedo

Работа в интернете


19.01.2019 16:00Bernardspedo

Работа в интернете


19.01.2019 16:22Bernardspedo

Работа в интернете


23.01.2019 09:46Гость

XSMB368 soi cầu xsmb win2888 cầu lô xiên miền bắc hôm nay miễn phí.


23.01.2019 14:19Гость

My family members all the time say that I am killing my time here at web, but I know I am getting know-how everyday by reading thes pleasant articles. My homepage :: promo poker


23.01.2019 14:20Гость

My family members all the time say that I am killing my time here at web, but I know I am getting know-how everyday by reading thes pleasant articles. Look into my web site - promo poker


23.01.2019 15:22Гость

Chúng ta không thể trúng lô xiên mà không soi cầu xsmn win2888 cầu.


23.01.2019 15:22Гость

Chúng ta không thể trúng lô xiên mà không soi cầu xsmn win2888 cầu.


23.01.2019 20:39Гость

Hi there! I could have sworn I've been to this blog before but after going through a few of the articles I realized it's new to me. Anyways, I'm certainly happy I stumbled upon it and I'll be book-marking it and checking back regularly! My web blog; Agen Poker


24.01.2019 03:55Гость

This text is invaluable. When can I find out more? My web page - Agen Casino


24.01.2019 03:55Гость

This text is invaluable. When can I find out more? Here is my website ... Agen Casino


24.01.2019 07:55Гость

XSMB368 Soi Cầu Lô Đề Bạch Thủ 888 Hôm Nay Chuẩn, Chính Xác Nhất (http://www.meme.bambillio.com/2019/01/18/soi-cau-xsmb-song-thu-16) cầu lô xiên miền bắc hôm nay miễn phí.


24.01.2019 10:50Гость

Soi cầu, xổ kết quả các cặp cầu lô chuẩn quắc cần câu. My website; kq xs da nang (http://www.liberamenteservo.it/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=Troy80L470)


24.01.2019 10:51Гость

Soi cầu, xổ kết quả các cặp cầu lô chuẩn quắc cần câu. Also visit my site - kq xs da nang (http://www.liberamenteservo.it/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=Troy80L470)


24.01.2019 12:24Гость

Soi cầu, xổ kết quả các cặp cầu lô chuẩn quắc cần câu. Here is my web blog: xsmb thu 5 mien nam [distrettoculturale.cultura.marche.it]


24.01.2019 12:24Гость

Soi cầu, xổ kết quả các cặp cầu lô chuẩn quắc cần câu. Here is my blog xsmb thu 5 mien nam [distrettoculturale.cultura.marche.it]


24.01.2019 13:16Гость

soi cầu xsmn win2888 cầu, xổ kết quả các cặp cầu lô chuẩn quắc cần câu.

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.