Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
184354
22808
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
94832
5153
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
163917
8375
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
115479
6157
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
184927
16060

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43
Member407 аватар
35
17.02.2015 18:34:45

Отчеты пользователей

22.04.2018 - 19:56

.    С 9-15 апреля 2018 года на Новосибирском водохранилище было проведено 6 патрулирования, из них совместных 6, с привлечением личного...

16.04.2018 - 20:09

    В минувшие выходные в рамках Года культуры безопасности, Приобское Инспекторское Отделение ФКУ «ЦЕНТР ГИМС МЧС России по НСО...

13.04.2018 - 20:16

Пришла весна!!! Первые дни календарной весны в Сибири теплом не особо радуют, да и на водоемах лед практически не меняется ни по структуре ни по...

10.04.2018 - 19:44

   Сводка по работе Приобского инспекторского отделения ФКУ «Центр ГИМС МЧС России по новосибирской области»   С 2-8...

Харчо из кабана – это одно из самых вкусных и сытных блюд
Главная Статьи Рецепты Харчо из кабана – это одно из самых вкусных и сытных блюд

Харчо из кабана – это одно из самых вкусных и сытных блюд

Но приготовить его не так-то и просто, нужно знать некоторые хитрости. Но я являюсь сторонником простоты и мне не нравятся какие-то фишки и навороты, которые многие обожают использовать при приготовлении еды.

Приступаем к обжарке мяса, но не слишком сильно, до корочки золотистого цвета. Начинаем колоть грецкие орехи, затем тщательно их чистим и перетираем в мелкую крошку. На самое дно емкости, в которое вы собираетесь приготовить харчо, выложите смесь под названием «Четыре перца», выложите уже обжаренное мясо кабана и залейте его водой. Теперь включите небольшой огонь и оставьте тушиться на полтора-два часа. Воды должно быть на два или три пальца выше, чем мяса. Чем больше мяса вы положите, тем будет вкуснее ваше харчо.

Приступаем к обжариванию лука. Подготавливаем смесь из свежей петрушки, хмели-сунели и обычной соли. Старайтесь не перебарщивать с солью, так как в приправе хмели-сунели она уже есть. Уберите лишнее мясо и оставьте половину мяса кабана в емкости, это и есть первая по счету закуска.

После этого рекомендую добавить ткемали (не больше трех ложек), и засыпать 2/3 риса. Варим все это на протяжении 15 минут, и по истечению этого времени нужно добавить кинзу, а также корни от петрушки. Кладем кинзу (листья) и закрываем все это крышкой. Нельзя сразу подавать блюдо, оно должно настояться полчаса под толстым одеялом.

Смотрите также:
Зайка серый (белый) с чесноком и майораном

Как-то угостили меня зайчатиной с майораном. Очень удачное сочетание, надо сказать. Попробуйте, Вам тоже понравится. На одного зайца: сало (грудинку,

читать далее 16.10.2012
Гусь с нежной начинкой

  Блюдо с таким интригующим названием и на вкус такое же изумительное. Готовить его меня научила одна знакомая, получившая этот рецепт от своей&

читать далее 26.10.2012
Рыбные блюда венгерской национальной кухни

Во многом благодаря географическому положению Венгрии, ее жители очень любят рыбу. Для приготовления всевозможных блюд в основном используют пресновод

читать далее 22.11.2012

Комментарии

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.