Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
35797
8019
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
14403
1543
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
31756
5403
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
21082
1618
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
61813
9475

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
19.11.2014 15:20:14
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43
Member407 аватар
35
17.02.2015 18:34:45

Отчеты пользователей

13.12.2015 - 23:21

99, however if high-resolution video coupled with remote access is the thing that you're after, you'd gladly find your bank card for it. a CCTV...

Обсуждение
11221
1813
06.12.2015 - 05:12

In integrity checking, original program code can be compared with the latest code to see if unexplained changes have been made. Go online and...

Обсуждение
7321
58
12.11.2015 - 01:03

Pittsburgh, PA (PRESS RELEASE) / Photographers at all levels ⲟf skill աill Ƅе delighted with tҺ...

Обсуждение
4259
111
23.11.2014 - 01:17

Видимо карп сразу после окончания первой волны серьёзных холодов, когда заметно потеплело, проснулся от спячки, и сильно захотел кушать. А иначе чем...

Обсуждение
7624
76
Печеночница обыкновенная
Главная Статьи Статьи о грибах Печеночница обыкновенная

Печеночница обыкновенная

Как можно понять из названия такого гриба, он очень напоминает печень собственным внешним видом. Сок его красного оттенка, что вкупе с прожилками увеличивает сходство с печенью. Растут грибы прямо на стволах деревьев. Таким образом, печеночницу можно увидеть на старых дубах, зачастую у основания дерева либо в дуплах, и на свежих пнях, оставшихся от дубов.

 

Как выглядит печеночница

Интересно, что у печеночницы очень характерный внешний вид, в силу чего такой гриб просто невозможно будет спутать с иными видами. Молоденький гриб будет иметь форму сырой печенки, довольно-таки непонятной с виду. По мере роста форма станет более-менее четкой. У этого гриба достаточно крупное плодовое тело, которое в поперечном сечении может достичь от тридцати до сорока сантиметров.

Предпочтение собственное печеночница отдает умеренному южному климату с не морозным зимним периодом и долгим теплым сезоном. Временами гриб этот может встретиться также в северных регионах, однако такое происходит намного реже. Когда гриб молоденький, его относят к деликатесным видам. Плодовое тело может быть снабжено коротенькой, чаще всего боковой ножкой, либо оно сидячее. Верхняя поверхность шляпки такого гриба обладает красно-бурым оттенком. У молоденьких грибов она студенистая и клейкая, а также мягкая на ощупь. А нижняя сторона является трубчатой.

У этого гриба очень мясистая и толстая мякоть. Если сам гриб молоденький, мякоть его будет сочной и пропитанной тем самым соком кровяного оттенка. А на разрезе гриба будет заметен мраморный рисунок в силу особенных прожилок, без характерного запаха или же вкуса. Можно сказать, что мякоть обладает слабоватым фруктовым ароматом, а на вкус она будет кисловатой либо горьковатой. Трубчатый слой гриба вначале желтоватый. Но потом он становится буро-желтым. Сами трубочки крошечные и свободные, они не срастаются между собой.

 

Применение гриба

Нужно отметить, что гриб богат на витамин C. Всего лишь в ста граммах печеночницы присутствует содержание дневной нормы данного бесценного витамина для организма человека. Употреблять в пищу такие грибы можно лишь молоденькими, в свежем либо маринованном виде. Его вполне можно жарить, словно барбекю, на решетке либо на обыкновенной сковороде. Иногда гриб этот употребляется в пищу в вареном виде в качестве различных добавок к салатам.

Конечно же, спутать печеночницу с ядовитыми видами невозможно. Но следует запомнить о том, что взрослые грибы ни в коем случае нельзя собирать! Однако легкие поиски привлекательны для многих грибников. И в природе еще ни разу не встречалось таких грибов, чей внешний вид столь успешным образом мог бы повторить более развитые организмы.

 

Совет по готовке

С молоденького гриба перед готовкой удаляется обилие кислоты, которой сам гриб защищался от дубильных веществ того дерева, с коим составлял «дуэт». Удалить кислоту можно с помощью предварительного вымачивания в течение нескольких часов в воде, которая будет подсоленной. Временами вымачивание может быть продлено до целых суток. При этом периодически ту воду, в коей отмачивался сам гриб, нужно будет менять. Заготовки впрок печеночница не переносит.

Для тех дубов и пней, на коих поселяется такой необыкновенный гриб, он является разрушителем древесины и настоящим паразитом. Ведь печеночница способна вызывать гниль сердцевины самого дерева. Зачастую этот гриб можно встретить в единичных экземплярах. И в принципе печеночница встречается очень редко в сравнении со многими иными грибами.

Смотрите также:
Июньские и июльские грибы в Ленинградской области

Летние грибы принимают эстафету у майских сморчков и строчков. Тут-то и начинается грибной сезон. Летние опята первые на очереди. Найти их небольшие с

читать далее 04.07.2013
Когда наступает грибная пора?

Еще с детства мы знаем, что с наступлением осени для многих хозяек приходит время для соления, маринования грибов. Да и мы часто видим на рынках грибн

читать далее 20.03.2012
Советы «бывалого», или дедовские способы проверки грибов

Недавно Роспотребнадзор по Тверской области призвал граждан быть аккуратными при сборе грибов. Специалисты напомнили, что свинушки ядовиты и потому за

читать далее 20.07.2012

Комментарии

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.