Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
26722
6259
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
9514
213
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
17382
408
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
15200
181
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
52666
6372

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
19.11.2014 15:20:14
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43
Member407 аватар
35
17.02.2015 18:34:45

Отчеты пользователей

13.12.2015 - 23:21

99, however if high-resolution video coupled with remote access is the thing that you're after, you'd gladly find your bank card for it. a CCTV...

Обсуждение
5688
345
06.12.2015 - 05:12

In integrity checking, original program code can be compared with the latest code to see if unexplained changes have been made. Go online and...

Обсуждение
4359
5
12.11.2015 - 01:03

Pittsburgh, PA (PRESS RELEASE) / Photographers at all levels ⲟf skill աill Ƅе delighted with tҺ...

Обсуждение
3772
21
23.11.2014 - 01:17

Видимо карп сразу после окончания первой волны серьёзных холодов, когда заметно потеплело, проснулся от спячки, и сильно захотел кушать. А иначе чем...

Обсуждение
7215
3
Арганак из оленины и курятины
Главная Статьи Рецепты Арганак из оленины и курятины

Арганак из оленины и курятины

Арганак – одно из древних блюд армянской кухни, являющееся первым блюдом, типа супа, и сочетающее в себе мясо курицы и оленины.

 

Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:

 

  • мясо курицы (500 г);
  • морковь (1 шт.);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • желток яичный (1 шт.);
  • лимонный сок (2 ст. л.);
  • зелень петрушки (1 пучок).

Для приготовления фарша:

  • оленина (300 г);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • масло топлёное (2 ст. л.);
  • зелень кинзы (1 пучок);
  • рис (2 ст. л.);
  • молотый черный перец;
  • соль по вкусу.

Процесс готовки

 

Первоначально варят подготовленную курицу вместе с очищенной головкой лука и морковкой среднего размера. По окончании варки следует отделить и процедить бульон, а курицу разделить на куски.

 

В фарш из свежей оленины добавляют: прожаренный на топлёном масле мелкоизмельченный лук, промытый и сваренный до полуготовности рис, зелень кинзы, молотый чёрный перец и соль по вкусу. Из тщательно перемешанной смеси фарша формируют небольшие шарики и варят их в течение 10 минут в ранее приготовленном бульоне.

 

Отдельно растереть яичный желток и добавить в него лимонный сок. Помешивая, аккуратно влить данную яичную массу в суп, не доводя его до кипения, чтобы не свернулся желток.

Подавая на стол, посыпать измельчённой зеленью петрушки и положить подготовленные куски птицы.

Польза оленины

Оленине свойственно низкое содержание жира и высокий уровень белков, минералов и витаминов. Одной из особенностей мяса этого дикого животного является ещё и то, что его можно употреблять в сыром виде из-за наличия антибиотических компонентов.

 

Его лечебные свойства проявляются ещё при снижении риска нарушений кровеносной и сердечно-сосудистой систем, предотвращая развитие гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета, различных заболеваний сердца и других.

Смотрите также:
Тетерев, тушенный с луком

Одним из распространенных видов охотничьего промысла является тетерев. Большое распространение пернатая дичь получила благодаря превосходным вкусовым

читать далее 07.07.2015
Блюда из водоплавающей дичи

 Подготовка дичи к приготовлению блюдПосле забоя пернатую дичь необходимо грамотно обработать: тушки следует очистить от перьев и пуха, выпотроши

читать далее 06.02.2013
Два рецепта из тетерева

Тетерев, как и любая другая птица, может быть приготовлен сразу после охоты. Для птиц разного возраста подходят разные способы готовки. Так, молодые п

читать далее 04.10.2015

Комментарии


16.07.2016 07:18Гость

What have you been up to? Is there someone who regularly plays a game? If so, which ones? In general, in anny full case, send me privatye text messages annd discjss the subject so as never to clog the tape yet. Also visit my web-site: cards humanity


27.01.2017 07:05spravocnikraigh

Этот web-сайт spravocnikpolekarstvam.ru по сущности своей несомненно является целиком бесплатным фармакологическим другими словами фармацевтическим справочником онлайн. Для удобства использования вебсайтом в верхнем правом уголке, над меню под заглавием "Общая часть", есть модуль поискового запроса: сюда сможете вбить наименование лекарственного препарата и в итогах поиска будут показаны соответствия, найденные во всех подряд сегментах сайта. Медицинских справочников фармацевтических средств сегодня большее множество, но несмотря на такое многообразие справочных систем, их не станет никоим образом меньше. Реально, правильно определиться в потоке все новых и новых фармацевтических средств делаются все сложнее и сложнее. И фармакологическая гонка все больше смахивает на гонку вооружений или войну за завоевание вселенной. Но и обыкновенному клиенту необходимо соображать в тонкостях и нюансах производства лекарственных средств, или хотя бы суметь сориентироваться. Российский рынок лекарственных средств претерпел важные изменения в течение последних 5-10 лет. Весьма уменьшились размеры выпуска лекарственных препаратов на соответствующих предприятиях на территории Российской Федерации; субстанции лекарственных средств на сегодняшний день синтезирует только 21 предприятие, которые изготавливают антибиотики и витамины, и только 9 - синтетические вещества. [url=http://www.spravocnikpolekarstvam.ru/antigistaminnye-sredstva/antigistaminnye-sredstva/vse-stranitcy]антигистаминные средства[/url]


27.01.2017 07:05spravocnikraigh

Этот web-сайт spravocnikpolekarstvam.ru по сущности своей несомненно является целиком бесплатным фармакологическим другими словами фармацевтическим справочником онлайн. Для удобства использования вебсайтом в верхнем правом уголке, над меню под заглавием "Общая часть", есть модуль поискового запроса: сюда сможете вбить наименование лекарственного препарата и в итогах поиска будут показаны соответствия, найденные во всех подряд сегментах сайта. Медицинских справочников фармацевтических средств сегодня большее множество, но несмотря на такое многообразие справочных систем, их не станет никоим образом меньше. Реально, правильно определиться в потоке все новых и новых фармацевтических средств делаются все сложнее и сложнее. И фармакологическая гонка все больше смахивает на гонку вооружений или войну за завоевание вселенной. Но и обыкновенному клиенту необходимо соображать в тонкостях и нюансах производства лекарственных средств, или хотя бы суметь сориентироваться. Российский рынок лекарственных средств претерпел важные изменения в течение последних 5-10 лет. Весьма уменьшились размеры выпуска лекарственных препаратов на соответствующих предприятиях на территории Российской Федерации; субстанции лекарственных средств на сегодняшний день синтезирует только 21 предприятие, которые изготавливают антибиотики и витамины, и только 9 - синтетические вещества. [url=http://www.spravocnikpolekarstvam.ru/antigistaminnye-sredstva/antigistaminnye-sredstva/vse-stranitcy]антигистаминные средства[/url]

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.