Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
526544
73724
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
171160
8618
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
267431
13361
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
194124
10420
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
361463
28140

Обсуждение

Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55

Топ пользователей

cameramantolerance аватар
7,424
14.07.2020 05:34:35
Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
Ykut85 аватар
84
11.02.2020 09:01:53
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17

Отчеты пользователей

03.02.2020 - 19:10

Нужно выполнять правила:- Не следует отправляться на лед ночью, в туман, снег.- Следует убедиться, что лед имеет толщину от 7 см. А для коллективных...

24.01.2020 - 23:21

    В настоящее время риск провала техники под лёд высок. В соответствии Правилами охраны жизни людей на водных объектах в Новосибирской...

24.01.2020 - 23:21

    Зимняя рыбалка – забава для настоящих мужчин. Она сродни экстремальному спорту, который щекочет нервы и доставляет немалое...

24.01.2020 - 22:59

  Принимать алкоголь перед погружением строго запрещено. "Пьяный в воде-наполовину утопленник" - гласит мудрая народная пословица....

Арганак из оленины и курятины
Главная Статьи Рецепты Арганак из оленины и курятины

Арганак из оленины и курятины

Арганак – одно из древних блюд армянской кухни, являющееся первым блюдом, типа супа, и сочетающее в себе мясо курицы и оленины.

 

Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:

 

  • мясо курицы (500 г);
  • морковь (1 шт.);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • желток яичный (1 шт.);
  • лимонный сок (2 ст. л.);
  • зелень петрушки (1 пучок).

Для приготовления фарша:

  • оленина (300 г);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • масло топлёное (2 ст. л.);
  • зелень кинзы (1 пучок);
  • рис (2 ст. л.);
  • молотый черный перец;
  • соль по вкусу.

Процесс готовки

 

Первоначально варят подготовленную курицу вместе с очищенной головкой лука и морковкой среднего размера. По окончании варки следует отделить и процедить бульон, а курицу разделить на куски.

 

В фарш из свежей оленины добавляют: прожаренный на топлёном масле мелкоизмельченный лук, промытый и сваренный до полуготовности рис, зелень кинзы, молотый чёрный перец и соль по вкусу. Из тщательно перемешанной смеси фарша формируют небольшие шарики и варят их в течение 10 минут в ранее приготовленном бульоне.

 

Отдельно растереть яичный желток и добавить в него лимонный сок. Помешивая, аккуратно влить данную яичную массу в суп, не доводя его до кипения, чтобы не свернулся желток.

Подавая на стол, посыпать измельчённой зеленью петрушки и положить подготовленные куски птицы.

Польза оленины

Оленине свойственно низкое содержание жира и высокий уровень белков, минералов и витаминов. Одной из особенностей мяса этого дикого животного является ещё и то, что его можно употреблять в сыром виде из-за наличия антибиотических компонентов.

 

Его лечебные свойства проявляются ещё при снижении риска нарушений кровеносной и сердечно-сосудистой систем, предотвращая развитие гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета, различных заболеваний сердца и других.

Смотрите также:
Жареный глухарь с грибами

Для приготовления потребуется:Тушка глухаря 1 шт.;Вода 0,5 л;Масло растительное;Соль по вкусу;Мука 1ст.л.;Лук;Грибы сушеные;Майонез;Сыр;Сметана;Вино б

читать далее 06.08.2014
Как заготовить лисички на зиму?

Одним из популярных способов заготовки лисичек на зиму является тушение (или как вариант - жарка).Ингредиенты:Лисички свежие;Масло сливочное (лучше то

читать далее 05.09.2013
Молодая оленина – рагу с овощами

Жаркое лето, помимо увлекательного охотничьего сезона, позволяет не только заполучить желанный трофей, но и приготовить изысканное блюдо из вкуснейшег

читать далее 31.07.2015

Комментарии


23.06.2019 14:41Гость

It's in point of fact a great and helpful piece of info. I'm satisfied that you shared this helpful info with us. Please stay us informed like this. Thanks for sharing. My web blog watches for men on sale


23.06.2019 15:49Гость

I do not even know how I ended up here, but I thought this post was good. I do not know who you are but definitely you are going to a famous blogger if you are not already ;) Cheers! Here is my blog: online watch store


23.06.2019 15:50Гость

I do not even know how I ended up here, but I thought this post was good. I do not know who you are but definitely you are going to a famous blogger if you are not already ;) Cheers! Feel free to surf to my webpage: online watch store


23.06.2019 16:35Гость

I think this is among the most important info for me. And i am glad reading your article. But wanna remark on few general things, The web site style is wonderful, the articles is really excellent : D. Good job, cheers Also visit my web-site :: unusual mens watches


23.06.2019 17:46Гость

Excellent blog post. I definitely appreciate this website. Thanks! My web site :: automatic watches for men


23.06.2019 17:47Гость

Excellent blog post. I definitely appreciate this website. Thanks! Here is my homepage; automatic watches for men


23.06.2019 18:09Гость

I'm amazed, I must say. Seldom do I come across a blog that's equally educative and engaging, and without a doubt, you've hit the nail on the head. The problem is an issue that too few folks are speaking intelligently about. I am very happy that I stumbled across this during my hunt for something regarding this. my webpage wholesale watches


23.06.2019 21:03Гость

continuously i used to read smaller content which as well clear their motive, and that is also happening with this paragraph which I am reading at this time. Here is my web-site :: guys watches


23.06.2019 22:17Гость

I for all time emailed this webpage post page to all my friends, as if like to read it after that my friends will too. My page: funky watches (Shona)


23.06.2019 22:47Гость

I aam genuinely happy to read this webpage posts which includes tonss of valuable facts, thanks for providing these kinds oof data. myweb-site - fabbro apertura porta bloccata


23.06.2019 22:47Гость

I am genuinely happy too read this weboage posts which inncludes tons of valuable facts, thanks for providing thexe kinds of data. Also visit my blog :: fabbro apertura porta bloccata


23.06.2019 23:02Гость

Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to mention that I've truly loved surfing around your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I'm hoping you write again very soon! My blog post - strap watches for gents


23.06.2019 23:03Гость

Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to mention that I've truly loved surfing around your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I'm hoping you write again very soon! Here is my weblog :: strap watches for gents


23.06.2019 23:03Гость

Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to mention that I've truly loved surfing around your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I'm hoping you write again very soon! Feel free to visit my blog - strap watches for gents


23.06.2019 23:04Гость

Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished to mention that I've truly loved surfing around your blog posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I'm hoping you write again very soon! my site :: strap watches for gents


23.06.2019 23:21Гость

My spouse and I stumbled over here by a different website and thought I might as well check things out. I like what I see so now i am following you. Look forward to going over your web page for a second time. My web blog; cheap luxury watches


23.06.2019 23:22Гость

My spouse and I stumbled over here by a different website and thought I might as well check things out. I like what I see so now i am following you. Look forward to going over your web page for a second time. Feel free to surf to my page cheap luxury watches


23.06.2019 23:58Гость

Great weblog right here! Also your site so much up fast! What web host are you the use of? Can I am getting your affiliate hyperlink to your host? I wish my site loaded up as fast as yours lol Here is my web-site - online watch store


23.06.2019 23:59Гость

Great weblog right here! Also your site so much up fast! What web host are you the use of? Can I am getting your affiliate hyperlink to your host? I wish my site loaded up as fast as yours lol Here is my website ... online watch store


24.06.2019 08:22Гость

Thanks for every other informative blog. Where else may just I am getting that kind of information written in such an ideal manner? I've a challenge that I'm simply noww operating on, and I've been on the glance out for such information. Review my weblog; notizie fresche


24.06.2019 08:23Гость

Thanks for every other informative blog. Whefe else may just I amm geting that kind of information written in such an ideal manner? I've a challenge that I'm simply nnow operating on, and I've been on the glance out for such information. Feel free to surf to my web page ... notizie fresche


24.06.2019 21:30Гость

I think this is one of the most important information for me. And i'm glad reading your article. But wanna remark on few general things, The website style is ideal, the articles is really great : D. Good job, cheers Also visit my site :: luxury watches


24.06.2019 21:31Гость

I think this is one of the most important information for me. And i'm glad reading your article. But wanna remark on few general things, The website style is ideal, the articles is really great : D. Good job, cheers Also visit my page ... luxury watches


24.06.2019 22:44Гость

I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you create this website yourself or did you hire someone to do it for you? Plz answer back as I'm looking to design my own blog and would like to find out where u got this from. thanks a lot My web site ... best store to buy watches


24.06.2019 22:44Гость

I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you create this website yourself or did you hire someone to do it for you? Plz answer back as I'm looking to design my own blog and would like to find out where u got this from. thanks a lot Feel free to visit my site ... best store to buy watches


24.06.2019 23:45Гость

Hello, i think that i saw you visited my website so i came to “return the favor”.I am attempting to find things to enhance my site!I suppose its ok to use some of your ideas!! Also visit my web-site: watches online


25.06.2019 01:16Гость

Fantastic blog! Do you have any suggestions for aspiring writers? I'm hoping to start my own blog soon but I'm a little lost on everything. Would you advise starting with a free platform like Wordpress or go for a paid option? There are so many options out there that I'm completely overwhelmed .. Any ideas? Thanks a lot! My web site :: luxury watches online


25.06.2019 01:17Гость

Fantastic blog! Do you have any suggestions for aspiring writers? I'm hoping to start my own blog soon but I'm a little lost on everything. Would you advise starting with a free platform like Wordpress or go for a paid option? There are so many options out there that I'm completely overwhelmed .. Any ideas? Thanks a lot! my page - luxury watches online


25.06.2019 04:31Гость

I am genuinely grateful to the holder of this web page who has shared this fantastic paragraph at at this time. Also visit my blog post; mens watches free shipping (Virgil)


25.06.2019 06:14Гость

If some one desires to be updated with newest technologies after that he must be go to see this site and be up to date every day. my blog: black and silver watch mens

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.