Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
452825
73724
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
155767
8618
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
240051
13361
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
177295
10420
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
285575
28140

Обсуждение

Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55

Топ пользователей

cameramantolerance аватар
376
22.08.2019 14:41:10
Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

Обсуждение
3317
549
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
13511
2968
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
8118
1843
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
8401
948
Арганак из оленины и курятины
Главная Статьи Рецепты Арганак из оленины и курятины

Арганак из оленины и курятины

Арганак – одно из древних блюд армянской кухни, являющееся первым блюдом, типа супа, и сочетающее в себе мясо курицы и оленины.

 

Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:

 

  • мясо курицы (500 г);
  • морковь (1 шт.);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • желток яичный (1 шт.);
  • лимонный сок (2 ст. л.);
  • зелень петрушки (1 пучок).

Для приготовления фарша:

  • оленина (300 г);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • масло топлёное (2 ст. л.);
  • зелень кинзы (1 пучок);
  • рис (2 ст. л.);
  • молотый черный перец;
  • соль по вкусу.

Процесс готовки

 

Первоначально варят подготовленную курицу вместе с очищенной головкой лука и морковкой среднего размера. По окончании варки следует отделить и процедить бульон, а курицу разделить на куски.

 

В фарш из свежей оленины добавляют: прожаренный на топлёном масле мелкоизмельченный лук, промытый и сваренный до полуготовности рис, зелень кинзы, молотый чёрный перец и соль по вкусу. Из тщательно перемешанной смеси фарша формируют небольшие шарики и варят их в течение 10 минут в ранее приготовленном бульоне.

 

Отдельно растереть яичный желток и добавить в него лимонный сок. Помешивая, аккуратно влить данную яичную массу в суп, не доводя его до кипения, чтобы не свернулся желток.

Подавая на стол, посыпать измельчённой зеленью петрушки и положить подготовленные куски птицы.

Польза оленины

Оленине свойственно низкое содержание жира и высокий уровень белков, минералов и витаминов. Одной из особенностей мяса этого дикого животного является ещё и то, что его можно употреблять в сыром виде из-за наличия антибиотических компонентов.

 

Его лечебные свойства проявляются ещё при снижении риска нарушений кровеносной и сердечно-сосудистой систем, предотвращая развитие гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета, различных заболеваний сердца и других.

Смотрите также:
Шашлык из рыбы

Достаточно часто бывая на Нижней Волге, я все время поражаюсь тому, насколько однообразно местная рыболовная братия использует свои рыболовные трофеи.

читать далее 12.05.2014
Жаркое из оленины

 С тщательно вымытого мяса удаляют пленки, слегка отбивают, натирают смесью из соли и пряностей, помещают в маринад для дичи на 1-2 дня, затем пе

читать далее 31.01.2013
Фрикасе из фазана

С давних времен одним из главных блюд царского застолья являлся искусно приготовленный фазан. Нежнейшее сочное мясо считалось настоящим деликатесом, д

читать далее 29.07.2015

Комментарии


25.06.2019 07:15Гость

Hello there! I know this is kinda off topic however , I'd figured I'd ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a blog article or vice-versa? My blog goes over a lot of the same subjects as yours and I feel we could greatly benefit from each other. If you are interested feel free to send me an email. I look forward to hearing from you! Awesome blog by the way! Also visit my blog: mens gold watches for sale


25.06.2019 09:18Гость

Terrific article! This is the type of info that are meant to be shared across the internet. Disgrace on Google for not positioning this put up higher! Come on over and consult with my website . Thank you =) Also visit my site: best watches for men


25.06.2019 09:20Гость

Terrific article! This is the type of info that are meant to be shared across the internet. Disgrace on Google for not positioning this put up higher! Come on over and consult with my website . Thank you =) Feel free to visit my weblog :: best watches for men


25.06.2019 11:44Гость

This is a very good tip particularly to those fresh to the blogosphere. Short but very accurate information… Thank you for sharing this one. A must read article! Also visit my homepage ... classic watches (https://www.fngeen-watches.com)


25.06.2019 11:44Гость

This is a very good tip particularly to those fresh to the blogosphere. Short but very accurate information… Thank you for sharing this one. A must read article! my website classic watches (https://www.fngeen-watches.com)


25.06.2019 12:13Гость

Awesome blog! Do you have any suggestions for aspiring writers? I'm hoping to start my own blog soon but I'm a little lost on everything. Would you recommend starting with a free platform like Wordpress or go for a paid option? There are so many options out there that I'm completely confused .. Any ideas? Appreciate it! Feel free to visit my weblog - online watch store


25.06.2019 12:14Гость

Awesome blog! Do you have any suggestions for aspiring writers? I'm hoping to start my own blog soon but I'm a little lost on everything. Would you recommend starting with a free platform like Wordpress or go for a paid option? There are so many options out there that I'm completely confused .. Any ideas? Appreciate it! Take a look at my website ... online watch store


25.06.2019 16:53Гость

Hmm it looks like your site ate my first comment (it was super long) so I guess I'll just sum it up what I wrote and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blog writer but I'm still new to everything. Do you have any helpful hints for beginner blog writers? I'd certainly appreciate it. my weblog :: watches online


25.06.2019 16:54Гость

Hmm it looks like your site ate my first comment (it was super long) so I guess I'll just sum it up what I wrote and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blog writer but I'm still new to everything. Do you have any helpful hints for beginner blog writers? I'd certainly appreciate it. Feel free to surf to my website - watches online


25.06.2019 21:19Гость

Spot on with this write-up, I really feel this website needs far more attention. I'll probably be returning to read more, thanks for the information! my blog post: best price mens watches - www.fngeen-watches.com,


25.06.2019 21:20Гость

Spot on with this write-up, I really feel this website needs far more attention. I'll probably be returning to read more, thanks for the information! my web-site: best price mens watches - www.fngeen-watches.com,


25.06.2019 22:29Гость

What's up, this weekend is nice for me, because this occasion i am reading this enormous educational paragraph here at my house. Review my blog - watch brands (www.fngeen-Watches.com)


26.06.2019 04:14Гость

Hello there, I found your site by the use of Google at the same time as looking for a related subject, your site came up, it appears to be like great. I have bookmarked it in my google bookmarks. Hi there, simply become aware of your blog via Google, and found that it is truly informative. I am gonna be careful for brussels. I'll appreciate if you continue this in future. Lots of folks shall be benefited out of your writing. Cheers! Also visit my homepage; stylish mens watches (fngeen-watches.com)


26.06.2019 04:38Гость

Every weekend i used to go to see this web site, because i wish for enjoyment, for the reason that this this web page conations truly nice funny stuff too. Here is my weblog ... watches for men and ladies


26.06.2019 04:39Гость

Every weekend i used to go to see this web site, because i wish for enjoyment, for the reason that this this web page conations truly nice funny stuff too. Take a look at my web site watches for men and ladies


26.06.2019 06:00Гость

hey there and thank you for your info – I have certainly picked up anything new from right here. I did however expertise some technical points using this web site, as I experienced to reload the web site lots of times previous to I could get it to load correctly. I had been wondering if your web host is OK? Not that I'm complaining, but slow loading instances times will sometimes affect your placement in google and can damage your high-quality score if ads and marketing with Adwords. Anyway I'm adding this RSS to my e-mail and can look out for a lot more of your respective interesting content. Make sure you update this again soon. Look at my web page - mens watch deals


26.06.2019 06:00Гость

hey there and thank you for your info – I have certainly picked up anything new from right here. I did however expertise some technical points using this web site, as I experienced to reload the web site lots of times previous to I could get it to load correctly. I had been wondering if your web host is OK? Not that I'm complaining, but slow loading instances times will sometimes affect your placement in google and can damage your high-quality score if ads and marketing with Adwords. Anyway I'm adding this RSS to my e-mail and can look out for a lot more of your respective interesting content. Make sure you update this again soon. my web blog :: mens watch deals


26.06.2019 07:11Гость

Great information. Lucky me I came across your site by chance (stumbleupon). I've saved as a favorite for later! my web site :: casual watches for men


26.06.2019 07:11Гость

Great information. Lucky me I came across your site by chance (stumbleupon). I've saved as a favorite for later! my homepage :: casual watches for men


26.06.2019 07:34Гость

Hi my family member! I wish to say that this post is awesome, great written and include almost all significant infos. I would like to peer extra posts like this . Also visit my site branded watch sale online (https://www.fngeen-watches.com/)


26.06.2019 09:08Гость

Hi this is somewhat of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I'm starting a blog soon but have no coding knowledge so I wanted to get advice from someone with experience. Any help would be enormously appreciated! My blog nice black watches for men


26.06.2019 09:08Гость

Hi this is somewhat of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I'm starting a blog soon but have no coding knowledge so I wanted to get advice from someone with experience. Any help would be enormously appreciated! Review my blog post ... nice black watches for men

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.