Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
417246
72194
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
150516
8413
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
230034
13104
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
171243
10201
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
271343
27781

Обсуждение

Josephnak (гость)
21.04.2019 - 02:14
ThomasVor (гость)
21.04.2019 - 01:44
StevenGeods (гость)
21.04.2019 - 01:17

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

Обсуждение
2422
455
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
10504
2448
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
6890
1718
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
6932
865
Арганак из оленины и курятины
Главная Статьи Рецепты Арганак из оленины и курятины

Арганак из оленины и курятины

Арганак – одно из древних блюд армянской кухни, являющееся первым блюдом, типа супа, и сочетающее в себе мясо курицы и оленины.

 

Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:

 

  • мясо курицы (500 г);
  • морковь (1 шт.);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • желток яичный (1 шт.);
  • лимонный сок (2 ст. л.);
  • зелень петрушки (1 пучок).

Для приготовления фарша:

  • оленина (300 г);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • масло топлёное (2 ст. л.);
  • зелень кинзы (1 пучок);
  • рис (2 ст. л.);
  • молотый черный перец;
  • соль по вкусу.

Процесс готовки

 

Первоначально варят подготовленную курицу вместе с очищенной головкой лука и морковкой среднего размера. По окончании варки следует отделить и процедить бульон, а курицу разделить на куски.

 

В фарш из свежей оленины добавляют: прожаренный на топлёном масле мелкоизмельченный лук, промытый и сваренный до полуготовности рис, зелень кинзы, молотый чёрный перец и соль по вкусу. Из тщательно перемешанной смеси фарша формируют небольшие шарики и варят их в течение 10 минут в ранее приготовленном бульоне.

 

Отдельно растереть яичный желток и добавить в него лимонный сок. Помешивая, аккуратно влить данную яичную массу в суп, не доводя его до кипения, чтобы не свернулся желток.

Подавая на стол, посыпать измельчённой зеленью петрушки и положить подготовленные куски птицы.

Польза оленины

Оленине свойственно низкое содержание жира и высокий уровень белков, минералов и витаминов. Одной из особенностей мяса этого дикого животного является ещё и то, что его можно употреблять в сыром виде из-за наличия антибиотических компонентов.

 

Его лечебные свойства проявляются ещё при снижении риска нарушений кровеносной и сердечно-сосудистой систем, предотвращая развитие гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета, различных заболеваний сердца и других.

Смотрите также:
Рыбная солянка с грибами

До сих пор помню вкус рыбной солянки с грибами, которую готовила мама! Для такой солянки подойдут и шампиньоны, и белые грибы. Грибы можно брать сушен

читать далее 13.08.2012
Как и что приготовить из лосятины + видеорецепты

 Печень жаренаяЖарить печень лося принято сразу же после разделки туши, только тогда она получается особенно вкусной. При этом необходимо соблюда

читать далее 28.05.2015
Дикая утка под фруктовым соусом, жареная на вертеле

Одна из самых распространенных представительниц охотничьего промысла – дикая утка. Практически каждый начинающий охотник практикуется в активном виде

читать далее 25.07.2015

Комментарии


28.09.2017 04:38SamuelCem

[url=http://abcinform.org/houston-a-in/]Houston tx auto insurance[/url] http://abcinform.org/houston-a-in/ - Houston tx auto insurance houston auto insurance - abcinform.org/houston-a-in/


28.09.2017 05:53SamuelGop

[url=http://abcinform.org/houston-a-in/]Houston tx auto insurance[/url] http://abcinform.org/houston-a-in/ - Houston tx auto insurance houston auto insurance - abcinform.org/houston-a-in/


28.09.2017 13:34Stephencroto

[URL="http://writepapersonline.org/writing-paper-with-picture.html"]writing paper with picture[/URL] http://writepapersonline.org/writing-academic-papers.html - writing academic papers writing research paper - writepapersonline.org/writing-research-paper.html


28.09.2017 14:13Stephenprimi

[URL="http://writepapersonline.org/writing-paper-with-picture.html"]writing paper with picture[/URL] http://writepapersonline.org/writing-paper-with-picture.html - writing paper with picture writing academic papers - writepapersonline.org/writing-academic-papers.html


28.09.2017 14:13Stephenprimi

[URL="http://writepapersonline.org/writing-paper-with-picture.html"]writing paper with picture[/URL] http://writepapersonline.org/writing-paper-with-picture.html - writing paper with picture writing academic papers - writepapersonline.org/writing-academic-papers.html


28.09.2017 19:33Michaelhaulk

[URL="http://writepapersonline.org/student-research-papers.html"]student research papers[/URL] http://writepapersonline.org/student-research-papers.html - student research papers tipps bachelorarbeit schreiben - writepapersonline.org/tipps-bachelorarbeit-schreiben.html


28.09.2017 20:13MichaelZoott

[URL="http://writepapersonline.org/tipps-bachelorarbeit-schreiben.html"]tipps bachelorarbeit schreiben[/URL] http://writepapersonline.org/student-research-papers.html - student research papers dissertation case study - writepapersonline.org/dissertation-case-study.html


28.09.2017 20:13MichaelZoott

[URL="http://writepapersonline.org/tipps-bachelorarbeit-schreiben.html"]tipps bachelorarbeit schreiben[/URL] http://writepapersonline.org/student-research-papers.html - student research papers dissertation case study - writepapersonline.org/dissertation-case-study.html


28.09.2017 23:05Danielitape

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]Backsplash for white kitchen cabinets[/url] http://abcinform.org/backsplash-ideas/ - Backsplash for white kitchen cabinets best backsplash for white kitchen - abcinform.org/backsplash-ideas/


28.09.2017 23:05Danielitape

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]Backsplash for white kitchen cabinets[/url] http://abcinform.org/backsplash-ideas/ - Backsplash for white kitchen cabinets best backsplash for white kitchen - abcinform.org/backsplash-ideas/


28.09.2017 23:41DanielDit

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]best backsplash for white kitchen[/url] http://abcinform.org/backsplash-ideas/ - Backsplash for white kitchen cabinets best backsplash for white kitchen - abcinform.org/backsplash-ideas/


28.09.2017 23:41DanielDit

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]best backsplash for white kitchen[/url] http://abcinform.org/backsplash-ideas/ - Backsplash for white kitchen cabinets best backsplash for white kitchen - abcinform.org/backsplash-ideas/


29.09.2017 02:07Kevinbiz

[URL="http://writepapersonline.org/opposite-of-critical-thinking.html"]opposite of critical thinking[/URL] http://writepapersonline.org/opposite-of-critical-thinking.html - opposite of critical thinking last minute assignment - writepapersonline.org/last-minute-assignment.html


29.09.2017 02:40Kevinzef

[URL="http://writepapersonline.org/last-minute-assignment.html"]last minute assignment[/URL] http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html - zeitungsartikel schreiben schule zeitungsartikel schreiben schule - writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html


29.09.2017 02:40Kevinzef

[URL="http://writepapersonline.org/last-minute-assignment.html"]last minute assignment[/URL] http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html - zeitungsartikel schreiben schule zeitungsartikel schreiben schule - writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html


29.09.2017 08:50SlavaYfv

Hi everyone! Recently I have been struggling with a lot of hardships. Friends and doctors keep telling me I should consider taking meds, so I may as well [url=http://www.greenbookblog.org/other/market/modafinil-research-chemical]Contact[/url] and see how it goes. Problem is, I haven't taken it for a while, and don't wanna get back to it, we'll see how it goes.


29.09.2017 11:08BarryHor

[URL="http://writepapersonline.org/writing-letter-of-application.html"]writing letter of application[/URL] http://writepapersonline.org/writing-letter-of-application.html - writing letter of application online homework help - writepapersonline.org/online-homework-help.html


29.09.2017 11:57BarryAxots

[URL="http://writepapersonline.org/online-homework-help.html"]online homework help[/URL] http://writepapersonline.org/writing-letter-of-application.html - writing letter of application writing letter of application - writepapersonline.org/writing-letter-of-application.html


29.09.2017 14:08AllenAad

My friend and I went camping the other day. It was a very bad experience, as he wouldn't let me sleep all night. He kept talking about random subjects and whined about his insomnia. I totally told him to [url=http://www.tobefast.com/ebay/does-valium-thin-your-blood]click here[/url] and deal with it.


30.09.2017 02:10Stevehiext

Write my research paper for me


30.09.2017 02:10Stevehiext

Write my research paper for me


30.09.2017 02:39SteveGep

Write my research paper for me


30.09.2017 04:43PalmerBut

Write my research paper for me


30.09.2017 05:15Palmerbotly

Write my research paper for me


30.09.2017 05:15Palmerbotly

Write my research paper for me


30.09.2017 07:52Robertgen

http://writepapersonline.org/ - Write my research paper for me


30.09.2017 08:31Robertlaw

http://writepapersonline.org/ - Write my research paper for me


30.09.2017 11:29Emilenom

[URL=http://writepapersonline.org/]Write my research paper for me[/URL]


30.09.2017 12:13EmileMitly

[URL=http://writepapersonline.org/]Write my research paper for me[/URL]


30.09.2017 12:14EmileMitly

[URL=http://writepapersonline.org/]Write my research paper for me[/URL]

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.