Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
453657
73724
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
155944
8618
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
240420
13361
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
177477
10420
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
286009
28140

Обсуждение

Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 21:05
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55
Гость (гость)
28.06.2019 - 20:55

Топ пользователей

cameramantolerance аватар
618
26.08.2019 05:28:45
Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

Обсуждение
3329
549
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
13594
2968
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
8141
1843
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
8444
948
Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами
Главная Статьи Рецепты Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Для того чтобы приготовить медальон из косули, понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • 1 кг мяса (желательно из задней ноги).
  • Четверть стакана муки.
  • Половина стакана растительного масла.
  • Полкило опят.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • Пол литра бульона, сваренного из костей косули.
  • Стакан сметаны.
  • Соль/перец.

 

Для рисовых крокетов нужны:

  • 1 стакан риса.
  • Пол литра бульона из костей косули.
  • Пол стакана изюма.
  • 3 яйца.
  • Четверть стакана муки.
  • 100 грамм панировочных сухарей.
  • Пол стакана подсолнечного масла.
  • Стакан очищенных кедровых орешков.

 

Приготовление

 

Мясо косули необходимо предварительно замариновать. Далее нарежьте его на порционные ломтики, отбейте специальным молоточком для мяса, посолите и обваляйте эти кусочки в муке. Каждый ломтик обжарьте в подсолнечном масле с 2 сторон.

 

Делаем соус

 

Бульон, сваренный из костей, доведите до кипения и добавьте туда муку, предварительно смешанную с растопленным сливочным маслом. Хорошенько размешайте полученную смесь, прокипятите в течение 20 минут и процедите.

 

Опята нарежьте кубиками и слегка спассеруйте. Положите их вместе с мясом в глубокую кастрюльку и залейте приготовленным соусом. Варите мясо и грибы чуть больше получаса, после чего нужно будет добавить сметану и варить еще около 10 минут.

Делаем крокеты

 

Рис отварите и добавьте в него изюм и сырые яйца. Разделите полученную смесь на крокеты и вываляйте в муке. После этого взбейте яйцо и смочите в нем каждый крокет. Обваляйте шарики в панировочных сухарях и обжарьте в хорошо разогретом подсолнечном масле. В качестве украшения крокетов можно использовать нектарины.

 

Блюдо подается на большой тарелке. Посередине выкладываются украшенные нектаринами крокеты. По краям – поджаренные кусочки хлеба. Сверху на них выкладываются медальоны из косули, грибы, украшается это все кедровыми орешками. Также сверху можно полить мясо оставшимся соусом и растопленным маслом.

Приятного вам аппетита!

Смотрите также:
Блюда из карасей

Караси, запеченные в сметане, - классическое блюдо русской кухни, хорошо подходит для украшения праздничного стола. Подготовленную рыбу необходимо по

читать далее 20.03.2012
Азу из глухаря в маринаде

Данное блюдо получается очень сытным, поэтому вполне может стать полноценным обедом. Такое азу часто готовит моя тетя. Предварительно очищенную тушку

читать далее 14.11.2012
Тушеный бекас с квашеной капустой

Ингредиенты для приготовления:Бекас 1 тушка;Сало копченое 40г;Масло 50г;Капуста квашеная 250г;Лук 40г;Яблоко 1шт.;Паста томатная 1 ст.л.;Картофель 1 ш

читать далее 22.08.2013

Комментарии


02.11.2018 17:57Гость

Greate post. Keep writing such kind of information on your page. Im really impressed by your blog.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]Hi there, You've performed an excellent job. I will definitely digg it and in my opinion suggest to my friends. I'm confident they will be benefited from this website. my web blog; healthy weight control, www.auto-software.org,


02.11.2018 17:57Гость

Greate post. Keep writing such kind of information on your page. Im really impressed by your blog.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]Hi there, You've performed an excellent job. I will definitely digg it and in my opinion suggest to my friends. I'm confident they will be benefited from this website. My webpage :: healthy weight control, www.auto-software.org,


02.11.2018 20:52Гость

I feel that is among the most important information for me. And i'm satisfied studying your article. But wanna observation on few basic things, The web site style is great, the articles is really excellent : D. Excellent activity, cheers Here is my blog :: eating healthy (ayaden.main.jp)


02.11.2018 20:52Гость

I feel that is among the most important information for me. And i'm satisfied studying your article. But wanna observation on few basic things, The web site style is great, the articles is really excellent : D. Excellent activity, cheers Review my blog: eating healthy (ayaden.main.jp)


02.11.2018 20:53Гость

I feel that is among the most important information for me. And i'm satisfied studying your article. But wanna observation on few basic things, The web site style is great, the articles is really excellent : D. Excellent activity, cheers Stop by my web-site ... eating healthy (ayaden.main.jp)


03.11.2018 02:34Гость

Your mode of describing all in this article is really nice, all can simply know it, Thanks a lot. My web blog; sitz bath (youbookentertainment.co.uk)


03.11.2018 05:39Гость

Heya i am for the first time here. I found this board and I find It really useful & it helped me out much. I hope to give something back and help others like you aided me. Here is my website; home treatment (http://social.biword.com)


03.11.2018 05:40Гость

Heya i am for the first time here. I found this board and I find It really useful & it helped me out much. I hope to give something back and help others like you aided me. Visit my weblog - home treatment (http://social.biword.com)


03.11.2018 08:21Гость

Right here is the right blog for anybody who really wants to find out about this topic. You realize a whole lot its almost tough to argue with you (not that I actually would want to...HaHa). You certainly put a fresh spin on a subject which has been discussed for decades. Excellent stuff, just excellent! Feel free to visit my web page :: sitz bath hemorrhoids (www.jonver.net)


03.11.2018 08:21Гость

Right here is the right blog for anybody who really wants to find out about this topic. You realize a whole lot its almost tough to argue with you (not that I actually would want to...HaHa). You certainly put a fresh spin on a subject which has been discussed for decades. Excellent stuff, just excellent! my site: sitz bath hemorrhoids (www.jonver.net)


03.11.2018 10:47Гость

What a information of un-ambiguity and preserveness of precious experience about unexpected emotions. Look at my webpage ... thuốc chữa bệnh trĩ hiệu quả nhất


03.11.2018 10:48Гость

What a information of un-ambiguity and preserveness of precious experience about unexpected emotions. Feel free to surf to my website: thuốc chữa bệnh trĩ hiệu quả nhất


03.11.2018 10:48Гость

What a information of un-ambiguity and preserveness of precious experience about unexpected emotions. Also visit my website :: thuốc chữa bệnh trĩ hiệu quả nhất


03.11.2018 13:36Гость

I believe this is among the so much significant information for me. And i am happy reading your article. However should commentary on few basic issues, The website style is perfect, the articles is truly excellent : D. Good activity, cheers Stop by my web blog: sitz bath hemorrhoids [tvtalent.org.uk]


03.11.2018 13:36Гость

I believe this is among the so much significant information for me. And i am happy reading your article. However should commentary on few basic issues, The website style is perfect, the articles is truly excellent : D. Good activity, cheers my web site; sitz bath hemorrhoids [tvtalent.org.uk]


03.11.2018 13:47Гость

Greate post. Keep posting such kind of info on your site. Im really impressed by it.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]Hello there, You have performed a great job. I will certainly digg it and individually suggest to my friends. I am confident they'll be benefited from this site. Here is my homepage ... natural meals (http://smdservicesllc.com)


03.11.2018 13:47Гость

Greate post. Keep posting such kind of info on your site. Im really impressed by it.[X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]Hello there, You have performed a great job. I will certainly digg it and individually suggest to my friends. I am confident they'll be benefited from this site. My weblog - natural meals (http://smdservicesllc.com)


04.11.2018 00:42acemimedite

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor


04.11.2018 00:42acemimedite

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor


04.11.2018 01:45owimuxivew

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor


04.11.2018 01:45owimuxivew

[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor


04.11.2018 02:36Гость

Fantastic web site. Plenty of useful info here. I am sending it to some friends ans also sharing in delicious. And obviously, thanks on your effort! Here is my homepage :: external hemorrhoids - csp.dayscorp.com -


04.11.2018 02:36Гость

Fantastic web site. Plenty of useful info here. I am sending it to some friends ans also sharing in delicious. And obviously, thanks on your effort! Here is my homepage; external hemorrhoids - csp.dayscorp.com -


04.11.2018 03:59Гость

Heya i am for the first time here. I found this board and I find It truly useful & it helped me out much. I hope to give something back and aid others like you aided me. Feel free to visit my web blog cách chữa bệnh trĩ dân gian


04.11.2018 04:00Гость

Heya i am for the first time here. I found this board and I find It truly useful & it helped me out much. I hope to give something back and aid others like you aided me. my web page: cách chữa bệnh trĩ dân gian


04.11.2018 10:30Гость

Fabulous, what a blog it is! This webpage gives helpful information to us, keep it up. my page cách chữa bệnh trĩ ngoại tại nhà


04.11.2018 13:41Гость

Wow, fantastic blog layout! How long have you ever been running a blog for? you made blogging glance easy. The full glance of your web site is great, as smartly as the content material![X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]I simply couldn't depart your web site before suggesting that I actually loved the standard info an individual supply for your visitors? Is gonna be back often to investigate cross-check new posts. Here is my blog post - bath hemorrhoids (soman.uta.edu.ec)


04.11.2018 17:29Гость

Lovely just what I was looking for. Thanks to the author for taking his time on this one. Take a look at my web page - home easily; www.menlosoftware.net,


04.11.2018 17:29Гость

Lovely just what I was looking for. Thanks to the author for taking his time on this one. Feel free to visit my web page - home easily; www.menlosoftware.net,


04.11.2018 17:29Гость

Lovely just what I was looking for. Thanks to the author for taking his time on this one. Have a look at my blog home easily; www.menlosoftware.net,

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.