Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
429752
73672
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
152532
8581
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
233272
13312
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
173352
10361
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
274491
28022

Обсуждение

Гость (гость)
27.05.2019 - 15:52
Гость (гость)
27.05.2019 - 15:51
Гость (гость)
27.05.2019 - 15:00
Гость (гость)
27.05.2019 - 15:00

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

Обсуждение
2850
521
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
11932
2786
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
7233
1758
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
7382
893
Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами
Главная Статьи Рецепты Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Для того чтобы приготовить медальон из косули, понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • 1 кг мяса (желательно из задней ноги).
  • Четверть стакана муки.
  • Половина стакана растительного масла.
  • Полкило опят.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • Пол литра бульона, сваренного из костей косули.
  • Стакан сметаны.
  • Соль/перец.

 

Для рисовых крокетов нужны:

  • 1 стакан риса.
  • Пол литра бульона из костей косули.
  • Пол стакана изюма.
  • 3 яйца.
  • Четверть стакана муки.
  • 100 грамм панировочных сухарей.
  • Пол стакана подсолнечного масла.
  • Стакан очищенных кедровых орешков.

 

Приготовление

 

Мясо косули необходимо предварительно замариновать. Далее нарежьте его на порционные ломтики, отбейте специальным молоточком для мяса, посолите и обваляйте эти кусочки в муке. Каждый ломтик обжарьте в подсолнечном масле с 2 сторон.

 

Делаем соус

 

Бульон, сваренный из костей, доведите до кипения и добавьте туда муку, предварительно смешанную с растопленным сливочным маслом. Хорошенько размешайте полученную смесь, прокипятите в течение 20 минут и процедите.

 

Опята нарежьте кубиками и слегка спассеруйте. Положите их вместе с мясом в глубокую кастрюльку и залейте приготовленным соусом. Варите мясо и грибы чуть больше получаса, после чего нужно будет добавить сметану и варить еще около 10 минут.

Делаем крокеты

 

Рис отварите и добавьте в него изюм и сырые яйца. Разделите полученную смесь на крокеты и вываляйте в муке. После этого взбейте яйцо и смочите в нем каждый крокет. Обваляйте шарики в панировочных сухарях и обжарьте в хорошо разогретом подсолнечном масле. В качестве украшения крокетов можно использовать нектарины.

 

Блюдо подается на большой тарелке. Посередине выкладываются украшенные нектаринами крокеты. По краям – поджаренные кусочки хлеба. Сверху на них выкладываются медальоны из косули, грибы, украшается это все кедровыми орешками. Также сверху можно полить мясо оставшимся соусом и растопленным маслом.

Приятного вам аппетита!

Смотрите также:
Готовим улов - самые вкусные блюда!

Рыбалка – это не только приятный процесс, азартная охота, но и сам улов, с которым надо что-то делать. Лов рыбы для большинства из нас давно перестал

читать далее 08.02.2015
Блюда из дикой утки

  Мой отец был заядлым охотником. Он часто брал меня на охоту, и мы домой приносили добычу, которую сразу готовили. Дикая утка была самым популя

читать далее 19.09.2012
Рецепты ухи

«ПОХОДНАЯ» УХА Чтобы приготовить «походную» уху, нам потребуется: - Речная рыба – один килограмм. - Одна луковица,

читать далее 14.08.2012

Комментарии


05.11.2018 16:23Гость

I genuinely appreciate your work, Great post. My web site - natural meals (emrabq8.com)


05.11.2018 16:23Гость

I genuinely appreciate your work, Great post. Also visit my weblog :: natural meals (emrabq8.com)


05.11.2018 16:34Гость

Fine way of explaining, and pleasant article to get facts concerning my presentation focus, which i am going to convey in school. Feel free to surf to my website; home remedies for hemorrhoids (panarabco.com)


05.11.2018 16:35Гость

Fine way of explaining, and pleasant article to get facts concerning my presentation focus, which i am going to convey in school. Look at my web-site: home remedies for hemorrhoids (panarabco.com)


05.11.2018 16:50Гость

Fantastic site. Plenty of useful info here. I'm sending it to several buddies ans also sharing in delicious. And naturally, thanks for your effort! Feel free to surf to my webpage - cách chữa bệnh trĩ bằng đông y


05.11.2018 16:51Гость

Fantastic site. Plenty of useful info here. I'm sending it to several buddies ans also sharing in delicious. And naturally, thanks for your effort! Look at my weblog cách chữa bệnh trĩ bằng đông y


05.11.2018 16:51Гость

Fantastic site. Plenty of useful info here. I'm sending it to several buddies ans also sharing in delicious. And naturally, thanks for your effort! Also visit my web site :: cách chữa bệnh trĩ bằng đông y


05.11.2018 17:14Гость

Hello would you mind letting me know which hosting company you're utilizing? I've loaded your blog in 3 different browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you suggest a good internet hosting provider at a fair price? Kudos, I appreciate it! Feel free to visit my web-site cách chữa bệnh trĩ bằng đông y


05.11.2018 17:15Гость

Hello would you mind letting me know which hosting company you're utilizing? I've loaded your blog in 3 different browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you suggest a good internet hosting provider at a fair price? Kudos, I appreciate it! Feel free to visit my web-site; cách chữa bệnh trĩ bằng đông y


05.11.2018 17:15Гость

Hello would you mind letting me know which hosting company you're utilizing? I've loaded your blog in 3 different browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you suggest a good internet hosting provider at a fair price? Kudos, I appreciate it! Feel free to surf to my website; cách chữa bệnh trĩ bằng đông y


05.11.2018 17:15Гость

Hello would you mind letting me know which hosting company you're utilizing? I've loaded your blog in 3 different browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you suggest a good internet hosting provider at a fair price? Kudos, I appreciate it! Look into my website: cách chữa bệnh trĩ bằng đông y


05.11.2018 18:36Гость

This is the right webpage best treatment for hemorrhoids (www.cs.wdazone.ro) anybody who hopes to find out about this topic. You realize so much its almost hard to argue with you (not that I really will need to...HaHa). You certainly put a new spin on a subject that's been discussed for years. Wonderful stuff, just excellent!


05.11.2018 18:36Гость

This is the right webpage for anybody who hopes to find out about this topic. You realize so much its almost hard to argue with you (not that I really will need to...HaHa). You certainly put a new spin on a subject that's been discussed best treatment for hemorrhoids (www.cs.wdazone.ro) years. Wonderful stuff, just excellent!


05.11.2018 19:46Гость

I have read so many articles or reviews concerning the blogger lovers however this article is truly a nice article, keep it up. My blog: dấu hiệu bệnh trĩ


05.11.2018 19:47Гость

I have read so many articles or reviews concerning the blogger lovers however this article is truly a nice article, keep it up. Review my page - dấu hiệu bệnh trĩ


05.11.2018 20:25Гость

I truly appreciate your work, Great post. Also visit my website: hemorrhoids treatment, csp.dayscorp.com,


05.11.2018 20:26Гость

I truly appreciate your work, Great post. Look at my blog; hemorrhoids treatment, csp.dayscorp.com,


05.11.2018 20:26Гость

I truly appreciate your work, Great post. My website hemorrhoids treatment, csp.dayscorp.com,


05.11.2018 20:45Гость

Hello would you mind letting me know which hosting company you're working with? I've loaded your blog in 3 completely different browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you recommend a good internet hosting provider at a reasonable price? Many thanks, I appreciate it! Also visit my website; hemorrhoid treatment - www.gay-fetish.de -


05.11.2018 20:45Гость

Hello would you mind letting me know which hosting company you're working with? I've loaded your blog in 3 completely different browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you recommend a good internet hosting provider at a reasonable price? Many thanks, I appreciate it! Look at my web blog hemorrhoid treatment - www.gay-fetish.de -


05.11.2018 21:26Гость

Your means of describing everything in this article is actually good, every one be able to effortlessly be aware of it, Thanks a lot. Review my homepage; treating internal hemorrhoids - tobalinaconsulting.com,


05.11.2018 21:26Гость

Your means of describing everything in this article is actually good, every one be able to effortlessly be aware of it, Thanks a lot. Also visit my blog post; treating internal hemorrhoids - tobalinaconsulting.com,


06.11.2018 18:49Гость

Good way of describing, and pleasant article to get data on the topic of my presentation topic, which i am going to present in university. Here is my web site: bath tub (http://ws.ino.ir)


06.11.2018 19:04Гость

Please let me know if you're looking for a article writer for your blog. You have some really great articles and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I'd really like to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please shoot me an email if interested. Cheers! Here is my page: home remedy (teaching.bioinformatics.dtu.dk)


06.11.2018 19:04Гость

Please let me know if you're looking for a article writer for your blog. You have some really great articles and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I'd really like to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please shoot me an email if interested. Cheers! Feel free to surf to my web blog; home remedy (teaching.bioinformatics.dtu.dk)


06.11.2018 19:04Гость

Please let me know if you're looking for a article writer for your blog. You have some really great articles and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I'd really like to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please shoot me an email if interested. Cheers! Check out my web blog ... home remedy (teaching.bioinformatics.dtu.dk)


06.11.2018 19:13Гость

Excellent website. Plenty of helpful info here. I'm sending it to some buddies ans also sharing in delicious. And naturally, thanks for your sweat! Take a look at my website :: wiki bách khoa toàn thư về bệnh trĩ


06.11.2018 19:13Гость

Excellent website. Plenty of helpful info here. I'm sending it to some buddies ans also sharing in delicious. And naturally, thanks for your sweat! Feel free to surf to my site: wiki bách khoa toàn thư về bệnh trĩ


06.11.2018 19:14Гость

Excellent website. Plenty of helpful info here. I'm sending it to some buddies ans also sharing in delicious. And naturally, thanks for your sweat! Feel free to visit my homepage ... wiki bách khoa toàn thư về bệnh trĩ


06.11.2018 20:20Гость

No matter if some one searches for his necessary thing, so he/she desires to be available that in detail, so that thing is maintained over here. Here is my webpage: dấu hiệu bệnh trĩ

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.