Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
354355
56851
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
138195
6958
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
213373
10423
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
158213
8145
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
248532
24582

Обсуждение

Гость (гость)
17.11.2018 - 16:13
Гость (гость)
17.11.2018 - 16:13
Гость (гость)
17.11.2018 - 16:12
Гость (гость)
17.11.2018 - 16:12

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
1725
337
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
1078
118
Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами
Главная Статьи Рецепты Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Для того чтобы приготовить медальон из косули, понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • 1 кг мяса (желательно из задней ноги).
  • Четверть стакана муки.
  • Половина стакана растительного масла.
  • Полкило опят.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • Пол литра бульона, сваренного из костей косули.
  • Стакан сметаны.
  • Соль/перец.

 

Для рисовых крокетов нужны:

  • 1 стакан риса.
  • Пол литра бульона из костей косули.
  • Пол стакана изюма.
  • 3 яйца.
  • Четверть стакана муки.
  • 100 грамм панировочных сухарей.
  • Пол стакана подсолнечного масла.
  • Стакан очищенных кедровых орешков.

 

Приготовление

 

Мясо косули необходимо предварительно замариновать. Далее нарежьте его на порционные ломтики, отбейте специальным молоточком для мяса, посолите и обваляйте эти кусочки в муке. Каждый ломтик обжарьте в подсолнечном масле с 2 сторон.

 

Делаем соус

 

Бульон, сваренный из костей, доведите до кипения и добавьте туда муку, предварительно смешанную с растопленным сливочным маслом. Хорошенько размешайте полученную смесь, прокипятите в течение 20 минут и процедите.

 

Опята нарежьте кубиками и слегка спассеруйте. Положите их вместе с мясом в глубокую кастрюльку и залейте приготовленным соусом. Варите мясо и грибы чуть больше получаса, после чего нужно будет добавить сметану и варить еще около 10 минут.

Делаем крокеты

 

Рис отварите и добавьте в него изюм и сырые яйца. Разделите полученную смесь на крокеты и вываляйте в муке. После этого взбейте яйцо и смочите в нем каждый крокет. Обваляйте шарики в панировочных сухарях и обжарьте в хорошо разогретом подсолнечном масле. В качестве украшения крокетов можно использовать нектарины.

 

Блюдо подается на большой тарелке. Посередине выкладываются украшенные нектаринами крокеты. По краям – поджаренные кусочки хлеба. Сверху на них выкладываются медальоны из косули, грибы, украшается это все кедровыми орешками. Также сверху можно полить мясо оставшимся соусом и растопленным маслом.

Приятного вам аппетита!

Смотрите также:
Азу из глухаря в маринаде

Данное блюдо получается очень сытным, поэтому вполне может стать полноценным обедом. Такое азу часто готовит моя тетя. Предварительно очищенную тушку

читать далее 14.11.2012
Тушеный бекас с квашеной капустой

Ингредиенты для приготовления:Бекас 1 тушка;Сало копченое 40г;Масло 50г;Капуста квашеная 250г;Лук 40г;Яблоко 1шт.;Паста томатная 1 ст.л.;Картофель 1 ш

читать далее 22.08.2013
Тушеное мясо лося с курагой

Любая дичь, в том числе и лосятина, имеет характерные вкусовые качества. Некоторым оно может казаться слегка жестковатым. Все зависит от личных предпо

читать далее 14.11.2015

Комментарии


09.11.2018 09:30Гость

Wow, wonderful blog format! How long have you been blogging for? you made blogging glance easy. The overall glance of your web site is fantastic, let alone the content material![X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]I just couldn't leave your website prior to suggesting that I extremely enjoyed the usual information a person provide on your visitors? Is gonna be again steadily in order to investigate cross-check new posts. My web blog: need natural treatments (www.antiradary.net)


09.11.2018 09:30Гость

Wow, wonderful blog format! How long have you been blogging for? you made blogging glance easy. The overall glance of your web site is fantastic, let alone the content material![X-N-E-W-L-I-N-S-P-I-N-X]I just couldn't leave your website prior to suggesting that I extremely enjoyed the usual information a person provide on your visitors? Is gonna be again steadily in order to investigate cross-check new posts. Also visit my website need natural treatments (www.antiradary.net)


09.11.2018 11:19Гость

Heya i'm for the first time here. I came across this board and I find It truly useful & it helped me out a lot. I hope to give something back and help others like you aided me. My web page - hemorrhoids home remedies (http://www.jdmchicago.com/forums/member.php?u=104667-ElissaUmba)


09.11.2018 12:57Гость

I really prize your work, Great post. My web-site :: stop hemorrhoids - http://www.cs.wdazone.ro/,


09.11.2018 12:57Гость

I really prize your work, Great post. Here is my homepage stop hemorrhoids - http://www.cs.wdazone.ro/,


09.11.2018 15:10Гость

This is the perfect blog for anyone who wishes to understand this topic. You understand so much its almost tough to argue with you (not that I personally will need to...HaHa). You certainly put a brand new spin on a subject that has been written about for decades. Great stuff, just excellent! My homepage: treating hemorrhoids naturally (emrabq8.com)


09.11.2018 15:10Гость

This is the perfect blog for anyone who wishes to understand this topic. You understand so much its almost tough to argue with you (not that I personally will need to...HaHa). You certainly put a brand new spin on a subject that has been written about for decades. Great stuff, just excellent! Visit my web-site treating hemorrhoids naturally (emrabq8.com)


09.11.2018 16:49Гость

I leave a response each time I like a post on a site or I have something to contribute to the conversation. Usually it is caused by the sincerness displayed in the post I browsed. And after this post Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами | sezonoxoti.ru. I was moved enough to write a thought :-P I do have some questions for you if you usually do not mind. Is it only me or does it look like like a few of these remarks appear like coming from brain dead visitors? :-P And, if you are posting at additional social sites, I'd like to keep up with everything fresh you have to post. Could you make a list all of all your public pages like your linkedin profile, Facebook page or twitter feed? Here is my blog post hemorrhoids home (www.cosl.com.sg)


09.11.2018 18:47Гость

Right here is the right web site for anyone who wants to understand this topic. You understand a whole lot its almost hard to argue with you (not that I personally would want to...HaHa). You definitely put a fresh spin on a topic which has been discussed for decades. Wonderful stuff, just great! my website ... home naturally (http://www.impresaedilebrignoli.it/UserProfile/tabid/57/userId/188546/Default.aspx)


09.11.2018 18:48Гость

Right here is the right web site for anyone who wants to understand this topic. You understand a whole lot its almost hard to argue with you (not that I personally would want to...HaHa). You definitely put a fresh spin on a topic which has been discussed for decades. Wonderful stuff, just great! My web blog :: home naturally (http://www.impresaedilebrignoli.it/UserProfile/tabid/57/userId/188546/Default.aspx)


09.11.2018 20:20Гость

Excellent way of telling, and nice post to obtain data concerning my presentation subject, which i am going to present in school. Feel free to surf to my web-site :: sitz bath hemorrhoids (http://tobalinaconsulting.com/)


09.11.2018 20:20Гость

Excellent way of telling, and nice post to obtain data concerning my presentation subject, which i am going to present in school. my page: sitz bath hemorrhoids (http://tobalinaconsulting.com/)


09.11.2018 21:33Гость

I like the helpful info you provide on your articles. I will bookmark your blog and test once more right here frequently. I am reasonably sure I will be informed plenty of new stuff right right here! Good luck for the next! my web-site ... nguyên nhân gây ra bệnh trĩ


09.11.2018 21:33Гость

I like the helpful info you provide on your articles. I will bookmark your blog and test once more right here frequently. I am reasonably sure I will be informed plenty of new stuff right right here! Good luck for the next! my web blog ... nguyên nhân gây ra bệnh trĩ


09.11.2018 22:41Гость

Heya i am for the first time here. I found this board and I find It truly useful & it helped me out much. I hope to give something back and aid others like you helped me. Also visit my site hemorrhoid cure (http://genesishosting456.com/PunBB/profile.php?id=1491439)


09.11.2018 22:41Гость

Heya i am for the first time here. I found this board and I find It truly useful & it helped me out much. I hope to give something back and aid others like you helped me. Feel free to surf to my blog post - hemorrhoid cure (http://genesishosting456.com/PunBB/profile.php?id=1491439)


10.11.2018 00:11Гость

What a data of un-ambiguity and preserveness of precious experience concerning unexpected emotions. my web-site hemorrhoid cure - http://pas.agapecare.net/,


10.11.2018 01:02Гость

I feel this is one of the most important information for me. And i'm happy studying your article. But should statement on some normal issues, The website style is wonderful, the articles is in point of fact excellent : D. Just right process, cheers Take a look at my web-site :: nguyên nhân gây ra bệnh trĩ


10.11.2018 01:02Гость

I feel this is one of the most important information for me. And i'm happy studying your article. But should statement on some normal issues, The website style is wonderful, the articles is in point of fact excellent : D. Just right process, cheers Here is my web blog nguyên nhân gây ra bệnh trĩ


10.11.2018 02:18Гость

I think this is one of the such a lot vital information for me. And i am satisfied reading your article. However should remark on few common things, The web site taste is perfect, the articles is in point of fact excellent : D. Just right job, cheers Here is my website natural treatments (jdmchicago.com)


10.11.2018 02:18Гость

I think this is one of the such a lot vital information for me. And i am satisfied reading your article. However should remark on few common things, The web site taste is perfect, the articles is in point of fact excellent : D. Just right job, cheers my website :: natural treatments (jdmchicago.com)


10.11.2018 04:04Гость

When someone writes an post he/she keeps the thought of a user in his/her mind that how a user can be aware of it. Therefore that's why this paragraph is outstdanding. Thanks! my blog post :: natural hemorrhoid treatment; http://www.sopcich.com,


10.11.2018 04:05Гость

When someone writes an post he/she keeps the thought of a user in his/her mind that how a user can be aware of it. Therefore that's why this paragraph is outstdanding. Thanks! My web blog: natural hemorrhoid treatment; http://www.sopcich.com,


10.11.2018 06:51Гость

Good way of describing, and pleasant piece of writing to obtain facts concerning my presentation focus, which i am going to convey in university. Here is my homepage: cách chữa bệnh trĩ bằng thuốc nam


10.11.2018 06:51Гость

Good way of describing, and pleasant piece of writing to obtain facts concerning my presentation focus, which i am going to convey in university. My homepage ... cách chữa bệnh trĩ bằng thuốc nam


10.11.2018 08:39Гость

No matter if some one searches for his necessary thing, so he/she desires to be available that in detail, so that thing is maintained over here. Stop by my weblog - stop hemorrhoids (www.impresaedilebrignoli.it)


10.11.2018 10:23Гость

I just like the helpful info you supply how to get rid of hemorrhoids, gay-fetish.com, your articles. I will bookmark your weblog and check once more here regularly. I'm rather certain I will be told many new stuff proper right here! Good luck for the following!


10.11.2018 10:23Гость

I just like the helpful info you supply how to get rid of hemorrhoids, gay-fetish.com, your articles. I will bookmark your weblog and check once more here regularly. I'm rather certain I will be told many new stuff proper right here! Good luck for the following!


10.11.2018 10:27Alusy

Прямая линия Автокад читайте, смотрите на сайте.


10.11.2018 12:25Гость

No matter if some one searches for his necessary thing, so he/she desires to be available that in detail, so that thing is maintained over here. my blog post hemorrhoids problem (israengineering.com)

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.