Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
364869
59726
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
140845
7087
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
218707
11716
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
160575
8437
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
253897
24789

Обсуждение

Гость (гость)
16.12.2018 - 20:58
Гость (гость)
16.12.2018 - 20:53
Гость (гость)
16.12.2018 - 20:53

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
56
03.10.2018 20:37:24
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

03.10.2018 - 20:39

Гражданская оборона — система мероприятий по подготовке к защите и по защите населения, материальных и культурных ценностей от опасностей...

26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
2620
424
26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

Обсуждение
4982
1329
26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

Обсуждение
2474
535
Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами
Главная Статьи Рецепты Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Медальон из косули с рисовыми крокетами и опятами

Для того чтобы приготовить медальон из косули, понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • 1 кг мяса (желательно из задней ноги).
  • Четверть стакана муки.
  • Половина стакана растительного масла.
  • Полкило опят.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • Пол литра бульона, сваренного из костей косули.
  • Стакан сметаны.
  • Соль/перец.

 

Для рисовых крокетов нужны:

  • 1 стакан риса.
  • Пол литра бульона из костей косули.
  • Пол стакана изюма.
  • 3 яйца.
  • Четверть стакана муки.
  • 100 грамм панировочных сухарей.
  • Пол стакана подсолнечного масла.
  • Стакан очищенных кедровых орешков.

 

Приготовление

 

Мясо косули необходимо предварительно замариновать. Далее нарежьте его на порционные ломтики, отбейте специальным молоточком для мяса, посолите и обваляйте эти кусочки в муке. Каждый ломтик обжарьте в подсолнечном масле с 2 сторон.

 

Делаем соус

 

Бульон, сваренный из костей, доведите до кипения и добавьте туда муку, предварительно смешанную с растопленным сливочным маслом. Хорошенько размешайте полученную смесь, прокипятите в течение 20 минут и процедите.

 

Опята нарежьте кубиками и слегка спассеруйте. Положите их вместе с мясом в глубокую кастрюльку и залейте приготовленным соусом. Варите мясо и грибы чуть больше получаса, после чего нужно будет добавить сметану и варить еще около 10 минут.

Делаем крокеты

 

Рис отварите и добавьте в него изюм и сырые яйца. Разделите полученную смесь на крокеты и вываляйте в муке. После этого взбейте яйцо и смочите в нем каждый крокет. Обваляйте шарики в панировочных сухарях и обжарьте в хорошо разогретом подсолнечном масле. В качестве украшения крокетов можно использовать нектарины.

 

Блюдо подается на большой тарелке. Посередине выкладываются украшенные нектаринами крокеты. По краям – поджаренные кусочки хлеба. Сверху на них выкладываются медальоны из косули, грибы, украшается это все кедровыми орешками. Также сверху можно полить мясо оставшимся соусом и растопленным маслом.

Приятного вам аппетита!

Смотрите также:
Как заготовить лисички на зиму?

Одним из популярных способов заготовки лисичек на зиму является тушение (или как вариант - жарка).Ингредиенты:Лисички свежие;Масло сливочное (лучше то

читать далее 05.09.2013
Шурпа из мяса лося

Сложно представить более волнительный и приятный момент для охотника, чем добытый в сложном процессе трофей. Сравниться с этим, может разве что изыска

читать далее 01.07.2015
Осенняя щучка по-корейски

                  Сегодня хочется поделиться с вами нашим семейным рецептом приготовления хе из

читать далее 14.11.2012

Комментарии


29.09.2017 00:41Kevinzef

[URL="http://writepapersonline.org/last-minute-assignment.html"]last minute assignment[/URL] http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html - zeitungsartikel schreiben schule opposite of critical thinking - writepapersonline.org/opposite-of-critical-thinking.html


29.09.2017 00:41Kevinzef

[URL="http://writepapersonline.org/last-minute-assignment.html"]last minute assignment[/URL] http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html - zeitungsartikel schreiben schule opposite of critical thinking - writepapersonline.org/opposite-of-critical-thinking.html


29.09.2017 02:16Kevinbiz

[URL="http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html"]zeitungsartikel schreiben schule[/URL] http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html - zeitungsartikel schreiben schule zeitungsartikel schreiben schule - writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html


29.09.2017 02:16Kevinbiz

[URL="http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html"]zeitungsartikel schreiben schule[/URL] http://writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html - zeitungsartikel schreiben schule zeitungsartikel schreiben schule - writepapersonline.org/zeitungsartikel-schreiben-schule.html


29.09.2017 09:23BarryAxots

[URL="http://writepapersonline.org/writing-letter-of-application.html"]writing letter of application[/URL] http://writepapersonline.org/writing-letter-of-application.html - writing letter of application writing letter of application - writepapersonline.org/writing-letter-of-application.html


29.09.2017 12:45SlavaEik

My friend and I went camping the other day. It was a horrific experience, as he wouldn't let me sleep all night. He kept talking about random stories and whined about his anxiety. I totally told him to [url=http://www.greenbookblog.org/other/market/how-to-get-modafinil-prescription]link[/url] and deal with it.


29.09.2017 12:45SlavaEik

My friend and I went camping the other day. It was a horrific experience, as he wouldn't let me sleep all night. He kept talking about random stories and whined about his anxiety. I totally told him to [url=http://www.greenbookblog.org/other/market/how-to-get-modafinil-prescription]link[/url] and deal with it.


30.09.2017 00:53SteveGep

Write my research paper for me


30.09.2017 00:54SteveGep

Write my research paper for me


30.09.2017 03:25Palmerbotly

Write my research paper for me


30.09.2017 03:34AlysonBho

Hi everyone! Recently I have been fighting with a lot of hardships. Friends and doctors keep telling me I should consider taking medicine, so I may as well [url=http://eliteeventstoledo.com/products/diazepam-to-buy.html]site[/url] and see how it goes. Problem is, I haven't taken it for a while, and don't wanna get back to it, we'll see how it goes.


30.09.2017 04:52PalmerBut

Write my research paper for me


30.09.2017 06:11Robertlaw

http://writepapersonline.org/ - Write my research paper for me


30.09.2017 06:12Robertlaw

http://writepapersonline.org/ - Write my research paper for me


30.09.2017 08:03Robertgen

http://writepapersonline.org/ - Write my research paper for me


30.09.2017 09:28EmileMitly

[URL=http://writepapersonline.org/]Write my research paper for me[/URL]


30.09.2017 09:28EmileMitly

[URL=http://writepapersonline.org/]Write my research paper for me[/URL]


30.09.2017 11:41Emilenom

[URL=http://writepapersonline.org/]Write my research paper for me[/URL]


30.09.2017 21:58Jamesecomo

[URL=http://3dsvetilnik.ru/%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA-3d/]Светильник-ночник 3D[/URL] Светильник-ночник 3D с пультом дает приятный мягкий свет за счет энергосберегающих LED ламп и может работать от USB кабеля http://3dsvetilnik.ru/%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA-3d/


30.09.2017 23:51JamesEdigh

[URL=http://3dsvetilnik.ru/%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA-3d/]Светильник-ночник 3D[/URL] Светильник-ночник 3D с пультом дает приятный мягкий свет за счет энергосберегающих LED ламп и может работать от USB кабеля http://3dsvetilnik.ru/%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA-3d/


30.09.2017 23:52JamesEdigh

[URL=http://3dsvetilnik.ru/%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA-3d/]Светильник-ночник 3D[/URL] Светильник-ночник 3D с пультом дает приятный мягкий свет за счет энергосберегающих LED ламп и может работать от USB кабеля http://3dsvetilnik.ru/%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA-3d/


01.10.2017 01:18Pogothync

Тем, у кого высокое давление, не надо повествовать, какие головные боли случается выдерживать. Плюс отечность, подчиненность от перемен погоды. Заниматься либо обучаться в таком состоянии – просто кошмар. За защиту от монстра по фамилии «гипертония» позволено отдать все на свете. Лекарства по рекомендациям не могут помочь, а доктора объясняют – пробуйте, что-то поможет. [url=https://goo.gl/kJzKWz]Но этот препарат[/url] действует абсолютно на любого, не зависимо от возраста и веса. У нас его принимает и бабушка, и брат. Действительно работает и помогает! Голова светлая и не болит.


01.10.2017 12:14Leonardrit

[URL=http://writepapersonline.org/college-essay-for-admission.html]college essay for admission[/URL] http://writepapersonline.org/college-essay-for-admission.html


01.10.2017 14:13Leonardliept

[URL=http://writepapersonline.org/college-essay-for-admission.html]college essay for admission[/URL] http://writepapersonline.org/college-essay-for-admission.html


01.10.2017 14:14Leonardliept

[URL=http://writepapersonline.org/college-essay-for-admission.html]college essay for admission[/URL] http://writepapersonline.org/college-essay-for-admission.html


01.10.2017 23:22Gregoryzix

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]Backsplash tile ideas for white cabinets[/url]


01.10.2017 23:22Gregoryzix

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]Backsplash tile ideas for white cabinets[/url]


02.10.2017 01:03GregoryZew

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]Backsplash tile ideas for white cabinets[/url]


02.10.2017 01:04GregoryZew

[url=http://abcinform.org/backsplash-ideas/]Backsplash tile ideas for white cabinets[/url]


04.10.2017 22:38WalterAnync

[url=http://dom-48.ru/hot-shapers/mayka-pohudeniya-hot-shapers-kupit-abakan.html]майка похудения hot shapers купить абакан[/url] Усиливают потоотделение в 4 раза У вас уменьшатся объемы в ненужных местах, а мышцы станут более рельефными. Изготовлены из ткани NEOTEX Её внутренний слой усиливает работу потовых желез, наружный - впитывает пот, не давая ткани промокать. Комфортны в повседневной жизни Они не заметны под одеждой, не пропускают пот и не оставляют следов на теле. Читать полностью [url=http://dom-48.ru/hot-shapers/bridzh-hot-shapers-kostroma.html]бридж hot shapers кострома[/url] http://dom-48.ru/hot-shapers/zhiroszhigayushiy-gel-hot-shapers.html футболка hot shapers хот шейперс екатеринбург

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.