Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
155580
16508
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
83501
2796
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
144574
6037
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
100356
3551
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
164463
12209

Обсуждение

Blago93Diah (гость)
22.02.2018 - 13:50
JerryJaf (гость)
22.02.2018 - 13:38

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43
Member407 аватар
35
17.02.2015 18:34:45

Отчеты пользователей

13.12.2015 - 23:21

99, however if high-resolution video coupled with remote access is the thing that you're after, you'd gladly find your bank card for it. a CCTV...

Обсуждение
91184
3816
06.12.2015 - 05:12

In integrity checking, original program code can be compared with the latest code to see if unexplained changes have been made. Go online and...

Обсуждение
49506
1284
12.11.2015 - 01:03

Pittsburgh, PA (PRESS RELEASE) / Photographers at all levels ⲟf skill աill Ƅе delighted with tҺ...

Обсуждение
28021
1897
23.11.2014 - 01:17

Видимо карп сразу после окончания первой волны серьёзных холодов, когда заметно потеплело, проснулся от спячки, и сильно захотел кушать. А иначе чем...

Обсуждение
34758
2118
Карп в духовке
Главная Статьи Рецепты Карп в духовке

Карп в духовке

Карп – замечательная речная рыбка. У карпа сочное, нежное и немножко жирноватое мясо. Его можно запекать, тушить, жарить на сковородке или на гриле, в любом случае карп будет радовать своим великолепным вкусом.

 

Единственным недостатком этой рыбы, как, собственно, и всех речных рыб, можно назвать большое количество мелких косточек. Многие не хотят готовить карпа именно по этой причине. Хотя при правильной обработке маленькие косточки и не будут заметны.

 

Позвольте себе насладиться вкусным и полезным мясом карпа, приправленным ароматными травами и запеченным в духовке. В этом нет ничего сложного, справиться с приготовлением этого блюда сможет каждый.

 

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм филе карпа.
  • 1 лимон.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • 5 ст. ложек белого вина (сухого).
  • Прованские травы.
  • Соль-перец.

Приготовление

 

Вымытое и высушенное филе карпа порежьте на порционные кусочки. Положите их в миску или лоточек для хранения продуктов. Сбрызните рыбу лимонным соком и накройте емкость пищевой пленкой. После этого рыбные кусочки должны отправиться в холодильник на полчаса. За это время мелкие косточки станут мягкими под воздействием лимонного сока.

 

Далее очистите чеснок и пропустите его через чесночницу. Если ее нет под рукой, вы всегда можете использовать мелкую терку или даже просто мелко порубить головки и подавить их широкой стороной ножа.

 

Вынимаем рыбу из холодильника, солим, перчим, щедро смазываем чесноком и от души посыпаем прованскими травами. Выкладываем рыбные кусочки в форму для запекания и вливаем туда белое вино. На каждый кусочек необходимо положить по небольшому ломтику сливочного масла.

Накрываем рыбу фольгой и отправляем на 20 минут в предварительно разогретую духовку. После этого снимаем фольгу и оставляем рыбу в горячей духовке еще на 10 минут для образования нежной корочки.

Вот и все! Подавайте рыбу, украсив ее дольками лимона и свежей зеленью.

Смотрите также:
Язык отварной

Настоящим деликатесом и замечательной закуской является отварной язык крупной дичи, такой как олень или лось. Язык необходимо тщательно промыть, поло

читать далее 20.03.2012
Грудки дичи в воздушном кляре

Этот замечательный рецепт я записал, когда гостил у приятеля, проживающего в небольшом домике на байкальском берегу. Приятель – заядлый охотник,

читать далее 14.11.2012
Консервирование рыбы в домашних условиях (9 рецептов в помощь рыболову)

Уважаемые рыбаки!  С помощью наших друзей мы собрали для вас несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить свой стол с учётом вашего улов

читать далее 11.02.2014

Комментарии

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
645645
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.