Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
156578
16783
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
83939
2890
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
145182
6145
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
100793
3624
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
165187
12378

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43
Member407 аватар
35
17.02.2015 18:34:45

Отчеты пользователей

13.12.2015 - 23:21

99, however if high-resolution video coupled with remote access is the thing that you're after, you'd gladly find your bank card for it. a CCTV...

Обсуждение
91547
3892
06.12.2015 - 05:12

In integrity checking, original program code can be compared with the latest code to see if unexplained changes have been made. Go online and...

Обсуждение
49812
1363
12.11.2015 - 01:03

Pittsburgh, PA (PRESS RELEASE) / Photographers at all levels ⲟf skill աill Ƅе delighted with tҺ...

Обсуждение
28316
1974
23.11.2014 - 01:17

Видимо карп сразу после окончания первой волны серьёзных холодов, когда заметно потеплело, проснулся от спячки, и сильно захотел кушать. А иначе чем...

Обсуждение
35048
2192
Рецепты
Главная Рецепты
Жареная печень дикого кабана
26 Июнь, 2015 - 17:52

Как готовить свиную печень, знают многие. У каждой хозяйки в запасе всегда найдутся хитрости и секреты, способные превратить кусок сырой печени в изысканный кулинарный шедевр. Однако печень дикого кабана имеет специфический привкус, избавиться от которого поможет соблюдение некоторых правил. Приготовленное по этому рецепту блюдо позволит получить с

Как и что приготовить из лосятины + видеорецепты
28 Май, 2015 - 10:53

  Печень жареная Жарить печень лося принято сразу же после разделки туши, только тогда она получается особенно вкусной. При этом необходимо соблюдать определенные правила приготовления, так как сам процесс требует щепетильности и особого внимания. Лосиную печень варить не рекомендуется, она становится жесткой и невкусной. Печень следует разрез

Готовим улов - самые вкусные блюда!
8 Февраль, 2015 - 10:18

Рыбалка – это не только приятный процесс, азартная охота, но и сам улов, с которым надо что-то делать. Лов рыбы для большинства из нас давно перестал быть способом добывания пищи, поэтому самому улову внимание уделяется меньше, чем в те времена, когда ловили, чтобы есть. Однако если рыба поймана, и ее столько, что пара соседских котов не справится

Готовим из лосятины + видеорецепты
29 Январь, 2015 - 20:02

  Печень жареная Жарить печень лося принято сразу же после разделки туши, только тогда она получается особенно вкусной. При этом необходимо соблюдать определенные правила приготовления, так как сам процесс требует щепетильности и особого внимания. Лосиную печень варить не рекомендуется, она становится жесткой и невкусной. Печень следует разре

6+
Жареный глухарь с грибами
6 Август, 2014 - 15:40

Для приготовления потребуется: Тушка глухаря 1 шт.; Вода 0,5 л; Масло растительное; Соль по вкусу; Мука 1ст.л.; Лук; Грибы сушеные; Майонез; Сыр; Сметана; Вино белое сухое. Приготовление глухаря Ощипанную и выпотрошенную тушку глухаря промыть и поместить в скороварку, куда предварительно налить пол-литра воды. Под закрытой крышкой мясо необходимо

Харчо из кабана – это одно из самых вкусных и сытных блюд
26 Май, 2014 - 17:34

Но приготовить его не так-то и просто, нужно знать некоторые хитрости. Но я являюсь сторонником простоты и мне не нравятся какие-то фишки и навороты, которые многие обожают использовать при приготовлении еды. Приступаем к обжарке мяса, но не слишком сильно, до корочки золотистого цвета. Начинаем колоть грецкие орехи, затем тщательно их чистим и пер

Шашлык из рыбы
12 Май, 2014 - 10:49

Достаточно часто бывая на Нижней Волге, я все время поражаюсь тому, насколько однообразно местная рыболовная братия использует свои рыболовные трофеи. Большинство  посетителей рыболовных баз попросту морозят всю крупную рыбу и вывозят ее домой, ну а «дикари» всего-навсего засаливают, коптят, жарят или варят пойманную рыбу. Эти же блюда весьма

Чистка, разделка и приготовление живого карпа
20 Февраль, 2014 - 14:10

Показаны простые способы очистки и разделки живой рыбы. В этом видео представлен авторский рецепт приготовления запеченного карпа. Также показан метод защиты карпа от пригорания на противне.

Консервирование рыбы в домашних условиях (9 рецептов в помощь рыболову)
11 Февраль, 2014 - 14:56

Уважаемые рыбаки!  С помощью наших друзей мы собрали для вас несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить свой стол с учётом вашего улова. Вы сможете использовать практически любую рыбу от ротана до акулы. Приятного аппетита! 1. Горбуша под маринадом Горбуша  - 2кг,Помидоров - 2кг.Моркови-800 г.Лука репчатого -500г.Соли -1.5 стл

Раки для новогоднего стола
26 Декабрь, 2013 - 15:23

Понятно, что сейчас не сезон и что вообще варёные раки в качестве новогоднего блюда это, скажем так, немного странно, но... Возможно, кому-нибудь из вас с оказией получится приобрести их, либо заменить другими ракообразными, например, лобстерами:))) Вот ТОГДА этот рецепт выручит вас на 100500%, а ваши гости ещё долго будут смотреть на вас глазами к

Как солить рыбу? Рецепт посола красной рыбы
24 Декабрь, 2013 - 09:04

Познакомлю вас с одним из миллиона методов солить рыбу семейства лососёвых - форель, сёмгу, горбушу, кету  и тд. Сегодня у нас форель, уже потрошёная, весом порядка 3 килограммов. Разделываем её на филе, тешу и голову-плавники Для засолки я использовал на один килограмм филе:-две столовых ложки соли;-одну столовую ложку сахара;-черный перец г

Варим раков! Видеорецепт
25 Октябрь, 2013 - 13:55

Рецепт вареных раков. Самый вкусный рак- средний по размеру- это примерно сантиметров пятнадцать от носа до конца хвоста, без учета длины клешней. Крупнее уже часто "пустой", т.е. клешни, например, мясом заполнены не до предела, а остаются "пустоты", так же в брюшке и хвостике. Бросать нужно в исключительно кипящую(!!) воду. Рак должен умирать

Чернушка - что за гриб и как солить
8 Октябрь, 2013 - 10:03

По-другому называемый черным груздем, этот гриб считается за границей не пригодным для употребления в пищу. У нас же он является одним из самых распространенных объектов «тихой охоты» и с удовольствием используется для ежедневного питания как в соленом, так и  в жареном виде. Где искать и как собирать? Растут чернушки в еловых, березовых

Несколько рецептов приготовления карпа
27 Сентябрь, 2013 - 13:59

Наступила осень, и с ее началом карп принимается за отчаянную кормежку. Пик жора у карпа наступает во время актуальных сейчас ночных заморозков. И чем ближе к зиме, тем больше он смещается к полудню. В эти дни рыбакам будет нетрудно наполнить свои холодильники свежей рыбой, а что с ней делать дальше, можно узнать из нашего поста. Карп, фаршированны

Кабан, запеченный с овощами, от Сержа Марковича
17 Сентябрь, 2013 - 15:20

Серж Маркович — известный сербский шеф-повар, ресторатор. Долгие годы изучал кухни разных стран: работал в Болгарии, Швеции, Германии, Испании, Италии, Сербии, Черногории, Греции, Канаде… В 2005 году переехал в Москву, где основал собственный ресторан «Дикое море» (закрыт в 2011). Автор и ведущий кулинарного шоу "Быть Сержем МаRковичем" н

Карп, припущенный в отваре щавеля
6 Сентябрь, 2013 - 09:51

Карп, припущенный в отваре щавеля Карп (филе) 0,5кг; Лук 1шт.; Щавель 0,5кг; Лист лавра 3шт.; Перец и соль (по вкусу). Порубленные щавелевые листики залить водой, посолить, приправить перцем и лавровым листом, добавить луковицу, предварительно разрезав ее пополам и покипятить минут 10. Затем в этом отваре припустить разрезанного на кусочки карпа. Г

Как заготовить лисички на зиму?
5 Сентябрь, 2013 - 13:59

Одним из популярных способов заготовки лисичек на зиму является тушение (или как вариант - жарка). Ингредиенты: Лисички свежие; Масло сливочное (лучше топленое); Соль по вкусу; Перец по желанию. Приготовление Лисички, обязательно свежие, принесенные из леса или купленные на рынке, следует хорошо промыть, замочив их перед этим в воде на несколько ча

Несколько рецептов по приготовлению угря
30 Август, 2013 - 12:02

Угорь по-флотски Угорь 500г; Мука 0,5 стак.; Масло растительное 5 ст.л.; Луковица 1шт.; Соль, перец, уксус (3 %) и лист лавра по вкусу. Нарезанный кусочками угорь нужно залить уксусом и оставить емкость с ним в прохладном месте на 1 час. Затем при помощи чистой ткани каждый кусок обсушить, посыпать солью и перцем, обвалять в муке. Лук мелко порезат

12+
Глухарь, приготовленный по-походному
23 Август, 2013 - 11:51

Ингредиенты для приготовления (рассчитано на 4 порции): Тушка глухаря 1 шт.; Лук 2-3 шт.; Клюква или брусника 3 стакана; Мука 1-2ст.л.; Масло растительное 100г; Сало свиное 100-200г; Вода 1,5л; Соль по вкусу. Приготовление глухаря Тушку птицы следует ощипать и выпотрошить. Оставшиеся перья и пух удалить методом опаливания, подержав глухаря над пл

6+
Тушеный бекас с квашеной капустой
22 Август, 2013 - 15:48

Ингредиенты для приготовления: Бекас 1 тушка; Сало копченое 40г; Масло 50г; Капуста квашеная 250г; Лук 40г; Яблоко 1шт.; Паста томатная 1 ст.л.; Картофель 1 шт.; Вино белое 200г; Перец и соль добавляется по вкусу. Приготовление бекаса Тщательно ощипанную (если отдельные перья и пух не удается удалить руками, нужно опалить их на открытом огне) и в