Новости

22.03.2015 - 18:50

На Камчатке введены сроки охоты весной на территориях, которые являются средой обитания диких зверей и птиц, кроме особо охраняемых природных...

Обсуждение
334052
53654
20.01.2015 - 11:22

Ассоциация оленеводов финской провинции Лапландия приступила к тестированию специального светоотражающего состава, который предполагается наносить на...

Обсуждение
131641
6841
25.09.2014 - 13:57

Лимит добычи охотничьих ресурсов в Подмосковье установили до 1 августа 2015 года, говорится в постановлении губернатора Московской области...

Обсуждение
207885
10125
01.09.2014 - 14:06

Растет число желающих получить разрешение на хранение и ношение огнестрельного оружия. Желание приобрести короткоствольное оружие в основном...

Обсуждение
153791
8024
27.08.2014 - 13:00

Ружья, сабли, клинки - это истинно мужские "игрушки". Иногда богатые мира сего готовы платить за них бешеные деньги: $70 тыс. - за швейцарский ножик...

Обсуждение
238729
22968

Топ пользователей

Chamberlain аватар
261
04.07.2017 13:13:20
Владимир Речменский аватар
191
12.11.2013 09:20:23
АлексеЙ ГаврилюК аватар
67
13.11.2013 08:17:16
Ykut85 аватар
54
26.08.2018 19:44:48
Fedenka аватар
50
22.08.2014 16:54:15
Косоглазый Боб аватар
41
23.05.2015 15:20:17
Леший аватар
37
20.04.2014 15:09:43

Отчеты пользователей

26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

26.08.2018 - 09:31

Вы решили покататься на лодке. Может быть один, с семьей или с друзьями. На что же следует обратить внимание, и к чему быть готовым? Основные...

26.08.2018 - 09:23

Анализ показывает, что 70% от общего числа погибших в водоемах находились в состоянии алкогольного опьянения. Это настоящий бич наших людей, несмотря...

13.08.2018 - 18:59

В Кодекс об административных правонарушениях внесены изменения.   С 9 января 2018 года вступил в законную силу федеральный закон от 29.12.2017...

Рецепты
Главная Рецепты
Грибное рагу и манты с белыми грибами
26 Сентябрь, 2012 - 11:39

Сейчас сезон грибов, поэтому истинные грибники, которые знают толк не только в их сборе, но и в приготовлении, являются лучшими кулинарами грибной кухни. Хочу поделиться с Вами парой проверенных несложных рецептов. Оба блюда очень вкусные. Их меня научила делать моя бабушка. Грибное рагу Время приготовления блюда - 45 минут Количество порций - 4 Чт

Блюда из дикой утки
19 Сентябрь, 2012 - 13:14

  Мой отец был заядлым охотником. Он часто брал меня на охоту, и мы домой приносили добычу, которую сразу готовили. Дикая утка была самым популярным блюдом, которое мы готовили в разных вариациях, поэтому спешу поделиться проверенными и очень вкусными рецептами ее приготовления. Блюда из утки Дикая утка под грибным соусом Что потребуется: для

Куропатка жареная с апельсином
12 Сентябрь, 2012 - 14:57

  На недавней охоте муж подстрелил пару куропаток. Поэтому сегодня у нас на столе эта знатная дичь. А вот рецепт, по которому я ее приготовила, не такой известный, но от этого не менее удачный.   Мы возьмем: две куропатки, виноград (одну гроздь), пару апельсинов, сливочного масла – 10-20 гр,  соль – по вкусу. Сначала

Грибной день: картофельные котлеты с грибным соусом и пирожки с грибами
24 Август, 2012 - 14:09

  Картофельные котлеты с грибным соусом  Помню, в детстве бабушка часто летом делала котлеты из картофеля с грибным соусом. Вкус был просто изумительный! Возможно, еще и оттого, что грибы мы собирали сами. Дача у нас была в лесу, и мы знали все грибные места в округе.  Готовится все очень просто. Котлетками с грибным соусом можно ра

Рецепты ухи
14 Август, 2012 - 09:22

«ПОХОДНАЯ» УХА Чтобы приготовить «походную» уху, нам потребуется: - Речная рыба – один килограмм. - Одна луковица, один корень петрушки и корень сельдерея. - Лук-порей – одна штука. - Лавровый лист. - Соль. Лучшая уха получается из свежевыловленной рыбы, такой как стерлядь или окунь. Хотя, за исключением л

Рыбная солянка с грибами
13 Август, 2012 - 09:13

До сих пор помню вкус рыбной солянки с грибами, которую готовила мама! Для такой солянки подойдут и шампиньоны, и белые грибы. Грибы можно брать сушеные или маринованные. Очистив их, нарезать ломтиками, а потом проварить до состояния полуготовности. Репчатый лук нашинковать и пропассеровать. Затем на сухой сковородке (т.е. без масла и жира) обжарит

Белые грибы фаршированные
10 Август, 2012 - 13:44

От бабушки я узнала рецепт, как приготовить очень вкусные фаршированные грибы.Она часто угощала нас таким блюдом, когда мы приезжали к ней в гости. Брать нужно белые грибы, потому что они, как правило, имеют небольшой размер. В принципе, рецепт подходит для приготовления любых грибов с небольшой крепкой шляпкой.   Сначала грибы нужно очистить

Грибная закуска
6 Август, 2012 - 13:00

  Впервые я попробовала эту закуску, приехав в гости к моим родственникам в Глазов, на дне рождения двоюродной сестры. Закуска мне очень понравилась, а когда приготовила ее у себя дома, пришлась по вкусу и моим домашним. Готовится просто и быстро, всего за 20 минут, можно  ее поставить  и на праздничный стол, а можно и без повода пор

Грибной омлет
6 Август, 2012 - 12:52

  Поскольку грибы в моей семье любят все, это блюдо довольно часто готовится мною на завтрак. Для приготовления годятся любые грибы, которые не требуется предварительно отваривать. Идеально подходят шампиньоны или белые грибы. Можно использовать и замороженные, если их предварительно разморозить. Для приготовления потребуются следующие продукт

Как мариновать и солить грибы
6 Август, 2012 - 12:38

  Я всегда мечтала о том, чтобы научиться консервировать грибы. В семье все очень любят и соленые, и маринованные грибочки. Рецепты собирала от всех знакомых, а кое-что  сама усовершенствовала и охотно делюсь своими рецептами с друзьями. Маринование грибов Для маринования лучше всего подходят грибы пластинчатые и трубчатые, например подос

Блюда из окуней
20 Март, 2012 - 22:55

Для приготовления данного блюда потребуется 1 кг. рыбы, столовая ложка муки, два куриных яйца, полстакана молотых или панировочных сухарей, пол-лимона, листы салата, свежие помидоры, соль. Окуней необходимо очистить, удалить спинные плавники, голову и хвост. Через отверстие у головы удалить внутренности, тщательно промыть. Подготовленную рыбу посол

Шашлык из плотвы
20 Март, 2012 - 22:55

Для приготовления шашлыка из плотвы потребуется несколько рыбин плотвы одинакового размера, соль, черный молотый перец, зелень и сметана. Рыбу очищают от чешуи, потрошить ее не нужно. В сметану раскрашивают сухари, крошат зелень, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешивается. Каждую плотвичку хорошо обваливают в получившемся соусе и насаживаю

«Пятиминутка» из муксуна
20 Март, 2012 - 22:55

Интересный способ приготовления муксуна имеется у народов Севера, рыба к употреблению готова практически через несколько минут, видимо, поэтому и название «пятиминутка». Для приготовления «пятиминутки» в кастрюле делается очень крутой соляной раствор, стакан соли на 1,5 – 2 литра воды. Рыбу потрошат, промывают, вырезаю

Рыба жаренная на решетке
20 Март, 2012 - 22:55

Для приготовления данного блюда лучше использовать достаточно жирную рыбу, такую как скумбрия, щекур и т.д. Рыбу чистят, промывают и разрезают по хребту со стороны живота, что бы она развернулась, хребет для лучшей прожарки можно удалить совсем. Подготовленную рыбу солят, перчат, после чего выкладывают на решетку, установленную над углями. Решетку

Блюда из карасей
20 Март, 2012 - 22:55

Караси, запеченные в сметане, - классическое блюдо русской кухни, хорошо подходит для украшения праздничного стола. Подготовленную рыбу необходимо посолить, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки с обеих сторон. Отварить картофель, остудить его и порезать ломтиками, лучше при приготовлении данного блюда использовать молодой картофель. Смазат

Язык отварной
20 Март, 2012 - 22:55

Настоящим деликатесом и замечательной закуской является отварной язык крупной дичи, такой как олень или лось. Язык необходимо тщательно промыть, положить в кастрюлю. Добавить 5-6 горошин черного перца, пару лавровых листьев, лук, морковь, соль по вкусу. Варить язык нужно достаточно долго, пока он не станет мягким. С вареного языка снять кожу и поре